Quando as groselhas amadurecem: como colher frutos maduros

Muitas vezes, groselhas são plantadas em chalés de verão. É uma fruta saborosa e saudável que pode ser consumida fresca e enlatada. Brancos para o inverno podem ser de diferentes direções, e os frutos são usados ​​em diferentes níveis de maturidade. Quando as groselhas amadurecem e quando colhê-las depende de muitos fatores.

Termos de amadurecimento

O tempo de amadurecimento da groselha depende de que variedade a planta é plantada na casa de verão, para quais propósitos se planeja colher frutos e outros fatores. As características climáticas da região também são importantes.

O tempo de colheita das bagas depende da variedade e do clima

Tempo de coleta dependendo da variedade

Quando a groselha precoce amadurece? Em média, um mês após a época de floração. Esses tipos incluem groselhas:

• Mola;
• Chernomor;
• Aniversário.

As variedades de maturação média amadurecem 1,5 meses após a frutificação. As espécies de meia temporada são:

• Homem-biscoito;
• Krasnoslavyansky;
• Malaquita;
• Rosa-2;
• Fogo de artifício;
• Ameixa seca.

Os frutos dos arbustos com maturação tardia começam a ser colhidos não antes de 2 meses após a floração. Exemplos de variedades:

• Russo;
• Mudar;
• Tâmara;
• Sírius.

Colheita de frutas silvestres dependendo da região

As condições climáticas em cada região são diferentes, portanto, o tempo de coleta recai em diferentes períodos do verão. Por exemplo, no Extremo Oriente, na região de Moscou, as groselhas amadurecem quando são colhidas na Rússia central. As primeiras bagas podem ser apreciadas na primeira quinzena de julho, as variedades de meia temporada - no final do mês, e as tardias no início de agosto.

Os frutos maduros têm uma cor característica dependendo da variedade

Em regiões de clima fortemente continental, por exemplo, nos Urais ou na Sibéria, o aquecimento ocorre apenas no final de maio. As groselhas florescem na segunda década de junho, portanto a coleta das variedades precoces ocorre no final de julho, quando as groselhas amadurecem. Bagas maduras de outras variedades são colhidas 10-15 dias depois, respectivamente.

Nas regiões do sul, o primeiro início da temporada de groselha. Já em junho, pode-se obter a primeira colheita.

Claro, as datas indicadas, quando as groselhas amadurecem, são nominais. As condições climáticas mudam de ano para ano, portanto, as datas podem mudar. É necessário avaliar visualmente o estado dos bagos - cor, grau de enchimento e sabor.

Tempo de colheita para diferentes necessidades

Primeiro, as bagas estão tecnicamente maduras. Nesse período, a casca adquire um tom característico da variedade. Gosto de polpa com acidez. Neste caso, é melhor colhê-los para o inverno na forma de compotas ou geléia.

A geléia de groselha tem um sabor excelente

Quando colher groselhas para consumo fresco? O melhor de tudo durante sua maturidade biológica. A cor da fruta não muda, mas a polpa fica mais suculenta. A cauda seca e a pele estala imediatamente quando pressionada.

Bagas bem maduras têm uma polpa suculenta, a acidez é reduzida significativamente, o açúcar é coletado. Dessa forma, as frutas são consumidas in natura. Perfeito para compotas, e você precisa colocar muito menos açúcar.

Como colher groselhas corretamente

Como coletar groselhas é a questão número um dos jardineiros. O problema é a presença de espinhos nos galhos, o que traz muitos transtornos. Na maioria das vezes, esse processo é feito manualmente. É o mais suave, os bagos mantêm a sua integridade.

Mas os caules da groselha têm espinhos, o que causa alguns inconvenientes na hora de coletar. Portanto, para não machucar as mãos, é preciso escolher a roupa certa. Deve ser de mangas compridas. Use também luvas de couro ou camurça. Existem certas desvantagens neste método de colheita. A sensibilidade nas luvas diminui ligeiramente e existe a possibilidade de que os frutos maduros estourem e percam as suas propriedades. Portanto, é necessário tentar retirá-los junto com o talo. Além disso, o trabalho está progredindo de forma bastante lenta.

Método mecânico

Com o método mecânico, um dispositivo especial é usado - um vibrador. Para começar, um filme ou tecido denso é espalhado ao redor do arbusto. Em seguida, incline uma haste separada e aja sobre ela com um vibrador. O galho começa a vibrar e, como resultado, os frutos começam a se desintegrar e cair na cama. Na etapa seguinte, as frutas começam a ser limpas de impurezas. Isso é feito com um fluxo de ar do mesmo vibrador.

A desvantagem desse método é o fato de que, sob a influência do mecanismo, não só as groselhas maduras se desfazem, mas também as imaturas. Portanto, a classificação deve ser feita mais tarde.

Usando o método comb

A recolha de groselhas pelo método do pente é efectuada por meio de um dedal, que é colocado no polegar, e nele é fixado um dispositivo semelhante a um pente. Você pode fazer isso sozinho com arame. Normalmente 4 a 6 dentes são montados nele. As dimensões dos dentes são de 1 cm de comprimento e 0,7 cm de largura.

Colhendo groselhas com um pente

Durante a coleta, segure o galho com uma das mãos e com a outra, usando um pente feito em casa, segure-o o mais próximo possível de sua base. Você precisa mover o dispositivo em sua direção. As frutinhas, saindo, caem na palma da mão. Com esse método, a coleta é muito mais rápida. Permite remover sem dor os frutos dos arbustos, mesmo com grandes espinhos.

Processando a planta após a colheita

Depois de colher a safra atual, deve-se cuidar do futuro. Para que o arbusto agrade com uma abundância de bagas no arbusto, você precisa realizar uma série de atividades depois que os frutos são removidos dos galhos:

• Podando um arbusto. Remova todas as hastes quebradas, engrossadas e escurecidas. Eles são cortados com um podador afiado na base do arbusto.
• Os brotos ásperos deste ano são removidos. Ou seja, os brotos retos devem sair da base do arbusto, sem ramificar. Neles nascerão frutos grandes e suculentos no próximo ano. Um arbusto maduro não deve ter mais de 20 brotos.
• Depois de algumas semanas, a planta é alimentada com a adição de composto e fertilizantes de potássio. Uma pequena depressão é feita ao redor do arbusto a uma distância de 20 - 30 cm, o revestimento é colocado nele e borrifado com terra.
• Os arbustos são tratados com fungicidas e outros agentes sanitários para destruir doenças, pragas e suas larvas antes de entrarem no inverno.

Poda de groselhas após a colheita

Armazenamento de colheita

Antes de colher groselhas, primeiro você precisa pensar em como armazená-las. Isso pode ser feito de várias maneiras, dependendo da finalidade para a qual a cultura será usada.

Bagas de maturação técnica podem ser mantidas frescas por um determinado período.Mas, após a lavagem, certifique-se de secá-los colocando-os sobre um pano ou papel-toalha. Em seguida, são colocados em recipientes com volume inferior a 5 litros. Em seguida, o recipiente é deixado em local seco e escuro. O tempo máximo de armazenamento para essas bagas é de 4 dias.

Para frutas maduras, o volume do recipiente deve ser reduzido em 2 vezes. Material da cesta - fita adesiva. O prazo de validade em condições semelhantes não é superior a 2 dias. Esses cestos são muito convenientes para o transporte de colheitas.

Algumas dicas da experiência de jardineiros no armazenamento da safra de groselha:

• Bagas colhidas em tempo seco podem resistir a tempos de armazenamento em local fresco por até 10 dias.
• Não colha as groselhas de manhã cedo, quando o orvalho ainda não secou. Os tempos de armazenamento serão reduzidos significativamente.
• Para prolongar o prazo de validade, é necessário proceder a uma breve secagem dos bagos, espalhando-os sobre uma superfície limpa numa só camada.
• Em caixas com volume de até 2 litros e temperatura de 00C, a colheita pode ser armazenada por um mês ou mais.
• Os bagos, acondicionados em sacos plásticos, e sujeitos ao regime de temperatura de -20ºC, podem ser armazenados até 3 meses.

Você precisa armazenar frutas vermelhas em pratos feitos de materiais naturais.

A groselha é uma fruta rica em vitaminas e com um sabor excelente. Mas muitos jardineiros se recusam a plantar esses arbustos em seu local precisamente por causa dos problemas de colheita. No entanto, se você estudar quando é hora de as groselhas amadurecerem e encontrar os métodos certos para isso, você pode facilitar muito a tarefa.