Amaranth växt

Växten, som odlades av aztekerna och inkaerna på samma bädd med potatis, bönor, kan jämföras i värde med majs eller bomull. Frön av denna gröda används för att göra mjöl. Dessa är alla amarant - en växt med unika medicinska egenskaper som kan användas helt för mat - från frön till stjälkar.

Kulturens ursprung och utseende

Unik växtamarant

Shchiritsa, eller amarant, är en årlig eller flerårig ört. Kulturens hemland är landet för de antika civilisationerna i Amerika, mayaerna, inkaerna och aztekerna. Den odlades på samma sätt som tomater, majs, paprika och andra växter.

Användning i Europa blev möjlig först i mitten av 1900-talet, när stämpeln för ett attribut av hedniska ritualer togs bort från amarant. I den tiden av jordbruket föredrog man vanligt vete, korn, råg och bläckfisken låg på ogräsnivån, i vilken en gång odlade arter återföddes.

Beskrivning av kultur

Amaranth är en ört från familjen Amaranth. Även om det inte är en spannmålsgröd, kallas dess frön ofta spannmål på samma sätt som vete, råg och korn.

Amarantgräs fungerar som en bra grön gödsel som berikar jorden med kväve. Växten kan vara enårig eller flerårig, dess höjd är från 15 till 80 cm. Kulturens pigmentering är grön eller purpurröd. Vissa sorter har rotgrönsaker. Bladen är avlånga med korta och långa petioles, beroende på platsen på stammen. Amaranthblommor är små, samlade i blomsterbladens blommor.

Panikulera blomställningen av en blomma

Botaniker beskriver amarantfrukten som en mutter eller kapsel med många frön som lätt faller ut ur frukten och bärs med vinden.

Amaranth: applicering och användbara egenskaper hos odling

Kulturen används för flera ändamål samtidigt.

Användningen av växten i traditionell medicin

Många läkare vet hur en växt är som amarant är ett botemedel mot många sjukdomar. Shiritsa används för hudsjukdomar, hjärtsjukdomar och mag-tarmkanalen. Infusionen av växten är fördelaktig för enures och inflammation i urinvägarna.

Frön och löv används för att förhindra förkylning och fröolja är användbar för brännskador, liggsår, insektsbett. För behandling av inflammatoriska processer i munslemhinnan används juice från bladen.

Användningen av kultur för matändamål

Du kan laga mat från nästan alla delar av shirin (löv, stjälkar, frön). En grönsakssortiment av amarant - dvärgvitt blad (översatt som vitt blad) - kan odlas på en fönsterbräda även på vintern. Den har saftiga, ömma, välsmakande ljusa blad och stjälkar.

Unga amarantblad ersätter spenat, de används i sallader, soppor, varma rätter. Torkade löv och frön bryggs med Ivan-te i förhållandet 2: 1.

Du kan göra utsökt gröt från fröna, men amarantflingor kokas ganska länge.

Amaranth gröt - god och hälsosam mat

Växtens fröolja, som kommer ut nästan tre gånger mer än andra korn, kan användas som salladsdressing. Det är tillåtet att steka på det, det läggs till bakverk, första och andra rätter.

Mjölet från amarantfrön är fördelaktigt för personer med celiaki eftersom det är glutenfritt. Amarantmjöl tillsätts till bakverk, för att tjockna såser eller som en panering.

Grodda frön används i spannmål, sallader, soppor. De kan till och med jäsas som kål.

Från vad som en gång ansågs vara en vild ogräsväxt kan recept lätt hittas i många av dagens hälsokostböcker.

Personer med kolelithiasis och urolithiasis, inflammation i bukspottkörteln och gallblåsan bör dock inte hoppas på shirins helande egenskaper. I sådana fall har amarant en kontraindikation och kan skada kroppen. Användningen bör uteslutas eller endast utföras på råd från en läkare.

Gynnsamma funktioner

Få frukter eller grönsaker kan jämföras med denna gröda när det gäller antalet användbara komponenter:

• Amarantfrön innehåller kalcium, magnesium, fosfor, vitaminer B, C, E, D, samt omättade fettsyror.
• Innehållet av den essentiella aminosyran lysin i en växt är dubbelt så hög som i vete och majs.
• Fröna är rika på protein i nivå med komjölk.
• En användbar del av växten - den omättade kolhydraten skvalen - mättar kroppens vävnader med syre, bekämpar cancerceller, ökar immuniteten och bevarar kroppens ungdomar. En sådan värdefull kolhydrat finns i hajlever, men i den första extraktionsoljan från amarantkorn innehåller den fyra gånger mer.
• Dessutom används örtartade grödor som en ytterligare källa till pektin för att sänka kolesterolhalten i blodet.

Amaranth som odlas i landet kommer att vara ett utmärkt naturmedicinskåp och kosttillskott

Populära amarantarter och sorter

I naturen finns det mer än 60 sorter och sorter av bläckfisk. Men bara ett fåtal sorter är lämpliga för användning inom jordbruk och trädgårdsodling, resten betraktas som ogräs.

Växter används både i enkel- och gruppplanteringar som väggdekor, staket eller blomsterbäddar, gränser.

Amaranth tricolor Illumination

Hög, upp till 1 m, upprätt buske med brokigt lövverk - från gul till orange-röd. Den växer snabbt och bildar en stark bagageutrymme. Bladen är stora, flerfärgade, tack vare detta kan växten se ut som en flammande eld. Det blommar i små panik från juni till frosten.

Bläckfisk sort tricolor belysning

Amaranth tailed

Denna sort odlas oftast i rabatter, eftersom växten har ett attraktivt utseende: stora blad av en grön eller lila nyans, små blommor av hallon, röda och gulgröna blomställningar i form av en "rävsvans". En sådan växts höjd kan nå 1,5 m och blomställningens längd är 45 cm. Den blommar från juni till oktober.

Lyxig tailed amarantbuske

Amaranth kastas tillbaka

Denna typ av bläckfisk växer i nästan alla områden, men inte alla ser det som en användbar gröda, med tanke på att det är ett ogräs. Denna upp till 90 cm höga örtartade växt är lätt att känna igen på sina små, gulgröna blomställningar. Blommar från juli till september. Rhizomen har en rosa nyans.

Ett välkänt ogräs är en hälsosam mat

Amaranth röd

Denna sort tillhör typen av tricolor amaranth och har en rik mörkröd nyans. Trots att växten är årlig kan den nå en höjd på upp till 1,5 m.Djup röd färg erhålls under ganska heta förhållanden. Crimson paniculate blomställningar, som liknar fjädrar, växer på långa, raka stjälkar.

Denna grönsaksgröd används ofta vid matlagning: från unga ömma löv som läggs till sallader och slutar med frön för tillsats av spannmål och bakverk.

Amarantrött används ofta för kulinariska ändamål.

Landning i öppen mark

Grönsaker och prydnadsgrödor är lätta att odla i trädgården, de är opretentiösa vid odling och ytterligare vård, de tål lätt torka och tål temperaturer så låga som 0 ° C. Växter uppföds med frön genom direkt sådd eller plantor.

Amaranth: växer från frö

När ska man plantera frön för att njuta av en sallad med saftiga unga amarantblad i början av sommaren? Direkt sådd i jorden utförs i slutet av april eller i maj. För plantor sås grödor i slutet av mars och plantorna överförs till öppen mark under andra halvan av maj.

Optimal plats

Grödorna är inte nyckfulla för jordens sammansättning, men jord, sodolja eller sandjord är det bästa för dem. Det är tillåtet att plantera amarant efter någon tidig mognadväxt, den kan sås på den plats där tidigare vete, majs eller potatis fanns.

Förberedelse före landning

Förberedelserna börjar på hösten efter skörden. Under grävningen införs välruttad gödsel eller kompost i det område där blommans plantering planeras. Mineralförband kan användas. På våren rensas sängen från ogräs och rensas. Under denna period bör kvävegödselmedel inte missbrukas, eftersom detta kan leda till avsättning av nitrater i stjälkarna och bladen.

Steg-för-steg-plantering

Steg-för-steg-landningsalgoritmen innehåller följande steg:

1. Eftersom fröna är mycket små i storlek blandas de med flodsand eller aska.
2. Normalt sås 15 g frön per hundra kvadratmeter.
3. Efter sådd tillsätts jorden något droppvis.
4. Efter 14 dagar dyker de första skotten som måste tunnas ut.

Plantor odlas i behållare med lös näringsjord. De såda frön ströts med fuktig jord och skapar en växthusmiljö. De första skotten visas inom 12 dagar. Plockningen utförs efter uppkomsten av det första sanna bladet. På öppen mark överförs plantor under andra halvan av maj när stabilt varmt väder börjar.

Plantor av grönsaksgrödor av amarant

Vård

Först växer amarant långsamt, men när näringsämnen ackumuleras accelererar växtutvecklingen. Det är lättare att ta hand om en blomma än andra invånare i trädgården.

Vattning

Blomman tål torrt väder bra, men glöm fortfarande inte att vattna den särskilt varma dagar. Det är bättre att göra detta på kvällen. Efter att amaranten har odlat tillräckligt med grönska kan vattningen praktiskt taget stoppas.

Top dressing

Under säsongen utförs 3-4 utfodring med speciella komplexa gödningsmedel eller en blandning av mullein med aska. När du använder blomblad för mat ska du inte missbruka kvävegödselmedel.

Rensa och rensa

Amaranth är en grön gödsel, så ogräs växer praktiskt taget inte runt blomman. Ibland kan nya ogräs dras ut och rensa trädgården längs vägen. Frekvent ogräs görs under perioden med aktiv tillväxt. Att mulka jorden runt stammen kan vara till hjälp för att behålla värme och fukt.

Klämma

Du kan öka avkastningen på denna unika gröda genom att klämma i toppen. Denna procedur kommer att stimulera tillväxten av sidoskott och säkerställa en bra skörd.

Nyligen har amarant blivit mycket populärt över hela världen på grund av sitt stora antal användbara egenskaper, mångsidighet vid användning och opretentiöshet. Du kan till och med odla det hemma utan att spendera mycket tid och ansträngning på det.Tack vare sin enkla skötsel och uthållighet kommer kulturen att förse trädgårdsmästare med användbara ämnen under lång tid.