När krusbär mognar: hur man plockar mogna bär

Ganska ofta planteras krusbär i sommarstugor. Detta är en god och hälsosam bär som kan konsumeras både färsk och konserverad. Mellanrum för vintern kan ha olika riktningar och frukten används på olika mognadsnivåer. När krusbär mognar och när man ska plocka dem beror på många faktorer.

Mognande termer

Mogningstiden för krusbär beror på vilken sort växten planteras i sommarstugan, för vilka ändamål det är planerat att plocka bär och andra faktorer. Klimatfunktionerna i regionen är också viktiga.

Plocktiden beror på variation och klimat.

Uppsamlingstid beroende på sort

När mognar tidigt krusbär? I genomsnitt en månad efter blomningssäsongen. Dessa typer inkluderar krusbär:

• Vår;
• Chernomor;
• Årsdag.

Sorterna av medelmognad mognar 1,5 månader efter fruktens äggstock. Mellansäsong arter är:

• Pepparkaksgubbe;
• Krasnoslavyansky;
• Malakit;
• Rosa-2;
• Fyrverkeri;
• Beskära.

Frukterna av buskar med sen mognad börjar skördas tidigast 2 månader efter blomningen. Exempel på sorter:

• Ryska;
• Förändra;
• Dadlar;
• Sirius.

Bärplockning beroende på region

Väderförhållandena i varje region är olika, därför hämtas uppsamlingstiden på olika perioder av sommaren. Till exempel, i Fjärran Östern, i Moskva-regionen, mognar krusbär när de skördar i centrala Ryssland. De första bären kan avnjutas under första halvan av juli, mellansäsongssorter - i slutet av månaden och sena i början av augusti.

Mogna bär har en karakteristisk färg beroende på sorten

I regioner med ett kraftigt kontinentalt klimat, till exempel i Ural eller Sibirien, sker uppvärmningen först i slutet av maj. Krusbär blommar under det andra decenniet i juni, så samlingen av tidiga sorter sker i slutet av juli, när krusbären mognar. Mogna bär av andra sorter skördas 10-15 dagar senare.

I de södra regionerna, början av krusbärssäsongen. Redan i juni kan du få den första skörden.

Naturligtvis är de angivna datumen, när krusbäret mognar, nominella. Väderförhållandena ändras från år till år, därför kan datumen förändras. Det är nödvändigt att visuellt bedöma bärens skick - färg, fyllnadsgrad och smak.

Skördetid för olika behov

Först är bären tekniskt mogna. Under denna period får huden en karakteristisk nyans för sorten. Smak av massa med surhet. I det här fallet är det bättre att skörda dem för vintern i form av kompott eller sylt.

Krusbärssylt har utmärkt smak

När ska man skörda krusbär för ny konsumtion? Bäst av allt under sin biologiska mognad. Fruktens färg ändras inte, men köttet blir saftigare. Svansen torkar upp och huden spricker omedelbart när den pressas.

Välmogna bär har en saftig massa, surheten reduceras avsevärt, socker samlas in. I denna form konsumeras frukten färsk. Perfekt för sylt, och du måste lägga mycket mindre socker.

Hur man plockar krusbär korrekt

Hur man samlar krusbär är den främsta frågan för trädgårdsmästare. Problemet är närvaron av taggar på grenarna, vilket medför mycket besvär. Oftast görs denna process manuellt. Det är det mest skonsamma, bären behåller sin integritet.

Men krusbärstammar har taggar, vilket orsakar viss besvär vid insamling. För att inte skada dina händer måste du välja rätt kläder. Den ska vara långärmad. Använd också läder- eller mockahandskar. Det finns vissa nackdelar med denna metod för skörd. Känsligheten i handskarna minskar något och det finns en möjlighet att övermogna bär spricker och tappar sina egenskaper. Därför är det nödvändigt att försöka ta bort dem tillsammans med stjälken. Dessutom fortsätter arbetet ganska långsamt.

Mekanisk metod

Med den mekaniska metoden används en speciell anordning - en vibrator. Till att börja med sprids en film eller ett tätt tyg runt busken. Luta sedan en separat skaft och agera på den med en vibrator. Grenen börjar vibrera, vilket gör att bären börjar smula och falla på kullen. I nästa steg börjar frukterna rengöras från orenheter. Detta görs med en luftström från samma vibrator.

Nackdelen med denna metod är det faktum att under påverkan av mekanismen inte bara mogna krusbär smuler utan också omogna. Därför måste sorteringen göras senare.

Använd kammmetoden

Samla krusbär med hjälp av kammetoden utförs med hjälp av en fingerborg som läggs på tummen och en anordning som liknar en kam är fäst vid den. Du kan göra det själv från tråd. Vanligtvis är 4 till 6 tänder monterade på den. Tandens mått är 1 cm långa och 0,7 cm breda.

Samla krusbär med en kam

Håll grenen med ena handen under insamlingen, och med den andra handen, håll den så nära basen som möjligt med hjälp av en hemlagad kam. Du måste flytta enheten mot dig. Bären, som lossnar, faller i handflatan. Med den här metoden går samlingen mycket snabbare. Låter dig smärtfritt ta bort frukter från buskar, även med stora taggar.

Bearbetar växten efter skörd

Efter att ha samlat nuvarande gröda bör man ta hand om framtiden. För att busken ska behaga med ett överflöd av bär på busken måste du utföra ett antal aktiviteter efter att frukterna har tagits bort från grenarna:

• Beskära en buske. Ta bort alla trasiga, förtjockade och mörkare stjälkar. De skärs med en skarp beskärare längst ner på busken.
• Grova skott i år tas bort. Det vill säga raka skott utan förgrening ska gå från buskens botten. Stora och saftiga bär kommer att föda på dem nästa år. En mogen buske bör inte ha mer än 20 skott.
• Efter ett par veckor matas växten genom att tillsätta kompost och kaliumgödsel. En liten fördjupning görs runt busken på ett avstånd av 20 - 30 cm, toppdressing placeras i den och beströs med jord.
• Buskarna behandlas med fungicider och andra sanitära medel för att förstöra sjukdomar, skadedjur och deras larver innan busken går in i vintersömningssäsongen.

Beskära krusbär efter skörden

Skörd lagring

Innan du plockar krusbär måste du först tänka på hur du lagrar bären. Detta kan göras på flera sätt, beroende på i vilket syfte grödan ska användas.

Tekniska mogna bär kan hållas färska under en viss period.Men efter tvätt, se till att torka dem genom att lägga dem på en trasa eller pappershandduk. Sedan placeras de i behållare med en volym mindre än 5 liter. Därefter lämnas behållaren på en torr och mörk plats. Den maximala lagringstiden för sådana bär är 4 dagar.

För mogna frukter måste behållarvolymen minskas med två gånger. Korgmaterial - spåntejp. Hållbarhet under liknande förhållanden är högst 2 dagar. Sådana korgar är mycket praktiska för transport av grödor.

Några tips från trädgårdsmästarnas erfarenhet av lagring av krusbärsgrödan:

• Bär skördade i torrt väder tål förvaringstider på en sval plats upp till 10 dagar.
• Plocka inte krusbär tidigt på morgonen när daggen ännu inte är torr. Lagringstiderna kommer att minskas avsevärt.
• För att förlänga hållbarheten är det nödvändigt att utföra en kortvarig torkning av bär och sprida dem på en ren yta i ett lager.
• I lådor med en volym på upp till 2 liter och vid en temperatur på 00 ° C kan grödan lagras i en månad eller mer.
• Bär, förpackade i plastpåsar och med temperaturreglering på -20 ° C, kan lagras i upp till 3 månader.

Du måste lagra bär i rätter gjorda av naturliga material.

Krusbär är ett vitaminrikt bär med utmärkt smak. Men många trädgårdsmästare vägrar att plantera dessa buskar på deras plats just på grund av problem med skörd. Men om du studerar när det är dags att mogna krusbären och hittar rätt metoder för detta kan du underlätta uppgiften.