Tomilho-limão - plantar e cuidar em uma panela

O tomilho é uma planta selvagem pertencente à família Lamb, ou Labiata. Entre seus "parentes" estão o manjericão, o alecrim, a sálvia, a hortelã, a erva-cidreira e o orégano. As pessoas chamam de tomilho ou grama Bogorodskaya porque na Rússia era costume decorar os ícones da Mãe de Deus com ramos deste meio arbusto. Nos últimos anos, os jardineiros não o coletam na natureza, mas plantam tomilho-limão no jardim de sua casa de verão.

Variedades de tomilho

O tomilho é um arbusto perene. De acordo com várias fontes, existem mais de duzentas variedades de tomilho selvagem e cerca de quatrocentas domesticadas no mundo. O tomilho é distribuído em quase toda a Eurásia, América do Norte e Groenlândia. Cerca de duzentas espécies deste arbusto anão crescem no território da Rússia.

Tomilho na paisagem de uma casa de campo

O mais popular do gênero tomilho é o tomilho citriodorus, comumente chamado de tomilho com aroma de limão por causa de seu aroma distinto de limão com notas de alcaravia e anis. Suas folhas são verde-escuras, ovóides ou ovais, com bordas brancas ou ligeiramente amareladas. Para essa cor de folhas, o tomilho-limão costuma ser chamado de variegata, ou seja, variegado.

Tomilho limão variegata

As variedades mais comuns de tomilho-limão usadas na decoração de canteiros de flores e interiores de jardins são as seguintes:

• Bertram Anderson é um arbusto com folhagem dourada;
• Laranja Picante - possui flores de tonalidade roxa clara e folhas longas;
• Gold Edge - tem cheiro agradável e é utilizado na culinária;
• Rei Dourado - as folhas têm borda amarela;
• Donna Vale - pequenas manchas amarelas nas folhas desta variedade;
• Silver Queen (silver queen) - flores rosa lilás, as folhas são pequenas, branco-prateadas (que deu o nome à variedade).

História do uso de tomilho

As origens do uso prático do tomilho se perdem nas brumas do tempo. Até mesmo os antigos sumérios por 3 mil anos AC. usou tomilho como um poderoso anti-séptico. No antigo Egito, era adicionado às soluções para embalsamar múmias; na Grécia antiga, templos e residências eram fumigados com ele para expulsar os espíritos malignos. Os romanos chamavam de tomilho timo, literalmente traduzido como "incenso, substância fragrante", enfatizando suas propriedades aromáticas específicas.

Devido às suas muitas qualidades úteis, o tomilho conquistou a Europa medieval nos séculos 11-12. Ele é mencionado em todos os tratados médicos, e a respeitosa rainha, o rei, costumava ser incluída em seu nome. Ele foi creditado com propriedades mágicas, incutindo coragem e a capacidade de curar das picadas de insetos venenosos.

Tomilho usa hoje

Atualmente, variedades de tomilho são cultivadas em muitos países. Os usuários de tomilho estão interessados ​​nesta planta nas seguintes qualidades:

• como produto alimentar - como tempero e conservante;
• para uso terapêutico e profilático e anti-séptico;
• como matéria-prima para a indústria cosmética;
• para fins técnicos - para a produção de óleo essencial;
• como planta ornamental - em canteiros de flores, jardins, canteiros pessoais.

placa de peixe

Na cozinha

O tomilho é facilmente usado por cozinheiros domésticos como tempero:

1. Os rebentos e as folhas novas conferem aos pratos um aroma picante específico e um sabor amargo pungente. As folhas picadas ou os rebentos novos são colocados em sopas, saladas, pratos de vegetais, pickles e marinadas.
2. Normalmente os cozinheiros gostam de trabalhar com os brotos recém-colhidos de tomilho-limão, mas se isso não for possível, pode-se usar tomilho seco. Uma colher de chá de tempero seco é um bom substituto para uma colher de sopa de tomilho moído na hora.

3. O tomilho é ideal para pratos de carne, principalmente os gordurosos, vai bem com queijos e requeijão, bem como com aves e peixes, valorizando perfeitamente o seu paladar.

Para conservação

O tomilho é um bom conservante natural, portanto, é frequentemente usado para o preparo de marinadas e aditivos alimentares, especificamente para estender a vida útil dos produtos. Muitas donas de casa adicionam tomilho aos pepinos e tomates - as folhas frescas de tomilho conferem à marinada um sabor e um cheiro especiais e únicos. Os produtores de vinho usam de boa vontade as folhas de tomilho-limão - uma pequena quantidade de folhas frescas dá à bebida um sabor e cheiro especiais e únicos de limão.

Para cosméticos

As propriedades benéficas do óleo essencial de tomilho são amplamente utilizadas na indústria cosmética. O óleo de tomilho é adicionado como perfume a sabonetes, batons, cremes, pasta de dente e produtos de banho. Os óleos essenciais contidos nas folhas e caules do tomilho serão absorvidos pelos poros da pele até o corpo, tornando-o saudável.

Propriedades curativas

Os fitoncidas vegetais têm um efeito benéfico no corpo humano, o tomilho é dotado de propriedades antibacterianas e antiespasmódicas. Na medicina popular, é usado no tratamento de:

• resfriados;
• doença cardíaca;
• sistema respiratório e nervoso;
• insônia;
• úlcera péptica;
• dor no abdômen.

Também tem efeito diurético e expectorante. O chá com tomilho acalma, melhora o humor, alivia o cansaço diurno. No consumo diário, são utilizadas infusões e decocções. Os curandeiros tradicionais levam apenas a parte do solo da planta, especificamente as folhas e caules, saturados com óleo essencial. O óleo é dotado de altas qualidades antimicrobianas e antifúngicas, é usado externamente, usado em aromaterapia. O extrato de tomilho solta o catarro e promove tosse rápida. Em termos de efeito terapêutico, o óleo compete com sucesso com xaropes e poções caros.

Infusão de tomilho

Cuidado Doméstico de Tomilho

O tomilho aureus com aroma de limão, chamado Aureus em russo, está ganhando cada vez mais popularidade entre os entusiastas da criação caseira. O arbusto em si é despretensioso, o plantio de tomilho com cheiro de limão e a saída da variedade de limão não exige muito esforço, os benefícios são óbvios.

O tomilho é uma planta despretensiosa que se sente confortável em ambientes fechados. O sistema radicular do tomilho é do tipo superficial, por isso pode ser cultivado em vasos rasos.

Cultivar tomilho em casa não requer condições especiais de detenção, não é difícil cuidar dele. Quando o tomilho já foi plantado em um vaso, o cuidado domiciliar requer apenas o cumprimento de algumas regras simples em termos de garantir:

• a temperatura e umidade exigidas do ar ambiente;
• iluminação completa;
• rega e pulverização corretas;
• a composição de solo necessária e o revestimento de cobertura.

Temperatura e umidade

Em seu ambiente natural, o tomilho não cresce em lugares secos e abertos, excessivamente aquecidos pelo sol quente. Em condições de cultivo caseiro desta planta picante, os seguintes regimes de temperatura e umidade são recomendados:

1. A temperatura ideal é considerada:

• no verão - na faixa de 18 a 22 graus, máximo - 25 graus;
• no inverno - de 6 a 13 graus.

2. O tomilho não é particularmente exigente quanto ao grau de umidade do ar, 70-80% está bastante "satisfeito". Freqüentemente, um prato com água é colocado próximo ao vaso de flores para que a umidade que evapora ajude a mantê-la no nível necessário. Para melhorar a aparência no verão, recomenda-se que a planta seja borrifada periodicamente uma ou duas vezes ao dia com água de um borrifador convencional. O arbusto será mais ramificado.

Tomilho em vaso

Iluminação

O tomilho gosta muito de sol e cresce nas encostas das montanhas ou nos espaços abertos das estepes, abertos ao sol. No apartamento, ele precisa fornecer luz natural por pelo menos 6 horas por dia. A falta de iluminação é compensada por fitolâmpadas especiais. Na sombra, a planta murcha, os caules esticam, o aroma se perde.

Regar e pulverizar

O tomilho é adaptado para secar a terra, então uma rega moderada é suficiente para isso:

• no verão - diariamente em pequenas porções de água mole e bem estabilizada, ou mais abundantemente uma vez a cada 3 dias;
• no período de outono-inverno - duas vezes por semana.

Visto que o alagamento do solo é indesejável para o tomilho, é preferível usar pulverização diária.

Solo e cobertura

O tomilho cresce bem em solos leves e soltos. Ao cultivar tomilho em um vaso no parapeito de uma janela, os seguintes solos são recomendados para o plantio:

• solo comprado, como "Tudo para cactos" com a adição de solo preto em uma proporção de 1/3;
• mistura de solo universal misturada com 1/3 parte de areia fina;
• uma mistura de turfa, relva e areia em proporções iguais.

O tomilho pode passar sem fertilização adicional, mas se for fertilizado com fertilizante líquido uma vez por mês, não vai piorar. A alimentação com pequenas quantidades de complexos mineral-orgânicos é aconselhável apenas para plantas enfraquecidas.

Flor de tomilho limão

O período de floração de Thymus citriodorus abrange todos os três meses de verão. As flores do tomilho-limão são do tipo bi-labial, cuja corola é caracterizada pelas seguintes características:

• o lábio superior, formado por dois dentes, é dobrado para cima;
• o lábio inferior é largo, com três dentes no ápice, ligeiramente curvado para baixo.

Flor de tomilho de dois lábios

As flores da planta são discretas e pequenas, pintadas em diferentes tons: do branco rosado ao roxo, dependendo da variedade. As flores são coletadas em inflorescências esféricas capitadas localizadas nas extremidades das hastes. As taças das inflorescências têm uma forma estreita em forma de sino. No início do outono, no lugar das inflorescências esmaecidas, aparecem minúsculas cápsulas com quatro frutos-sementes em cada uma.

Propagação de tomilho por sementes

A propagação de sementes é utilizada quando é necessária a obtenção de mudas como material de plantio. Como cultivar tomilho e alecrim a partir de sementes em casa? Floristas recomendam:

1. Se você quiser que o tomilho floresça no ano do plantio em campo aberto, então:

• plantar sementes é necessário em casa;
• tempo de pouso - final do outono.

2. Se o período de floração do arbusto não for fundamental, o plantio é realizado no início da primavera. Antes do transplante para o campo aberto, as mudas terão tempo de crescer e ficar mais fortes, mas florescerão apenas no próximo ano.

Escolhendo um solo para o plantio de sementes

O cultivo de sementes de tomilho é melhor feito em uma mistura de envasamento disponível comercialmente ou meio de cultivo de cacto. À mistura de solo preparada, adicione 3 partes volumétricas de chernozem.

Ao usar o terreno do jardim, os seguintes componentes são adicionados a ele em pequenas quantidades:

• areia fina de rio;
• cinzas;
• solo negro fértil.

Regras para o cultivo de sementes de tomilho em um vaso

Para uma planta como o tomilho-limão, o plantio de sementes em um vaso é realizado de acordo com o seguinte algoritmo universal:

1. Um vaso de flores ou outro recipiente com uma altura de no máximo 5 cm é selecionado.

Vasos de plantio

2. No fundo do vaso, é colocada uma camada de seixos de tamanho médio lavados de 1-3 cm de espessura, aos quais é atribuída a função de sistema de drenagem. É permitido o uso de argila expandida, ardósia ou tijolo vermelho triturado. O orifício de drenagem deve permitir que o excesso de água passe livremente e não fique obstruído com sujeira.
3. A composição de solo preparada é vertida no pote e compactada.
4. As sementes da planta são plantadas. Deve-se ter em mente que a semente de tomilho é tão pequena que é simplesmente irreal semear uma de cada vez no solo preparado. Eles são distribuídos uniformemente sobre o solo coberto e polvilhados com uma camada de terra de até 1 cm de espessura.
5. Antes do aparecimento dos primeiros rebentos, o solo é humedecido periodicamente com um borrifador, certificando-se de que o solo está constantemente húmido.

Problemas potenciais ao cultivar tomilho

Quando as plantas são cultivadas em áreas residenciais, uma imitação completa das condições naturais em que crescem vem à tona. O não cumprimento deste requisito leva a consequências tristes para a planta. Para as plantadas com tomilho-limão, o cultivo dessa cultura pode vir acompanhado dos seguintes problemas, sendo os principais:

1. Falta de iluminação, o que faz com que os pedúnculos sejam forçados a se esticar para cima. A folhagem do arbusto fica pálida. O apelo estético do arbusto se perde devido à falta de massa foliar suculenta.
2. O alagamento do solo, levando a doenças das plantas.
3. Não cumprimento do regime de temperatura. Quando a temperatura cai, o tomilho termofílico morre.

Doença do tomilho

O tomilho é suscetível a doenças fúngicas que afetam os sistemas da parte aérea e radicular do arbusto.

Partes acima do solo de tomilho

A doença fúngica mais comum do tomilho que cresce em jardins abertos é a ferrugem causada pelo fungo da ferrugem. A ferrugem afeta as partes aéreas do tomilho: folhas e brotos. Em um arbusto doente, o processo de fotossíntese é interrompido, a folhagem perde umidade e o crescimento diminui drasticamente. Se você não lutar contra a doença, o fungo se espalhará por toda a planta, o que levará à sua secagem e morte. Uma característica distintiva da ferrugem é a presença de pústulas ovais vermelhas (bolhas de tubérculos) nas áreas afetadas, nas quais os esporos do agente causador do fungo amadurecem. Quando as cascas das pústulas se rompem, os esporos se espalham para o meio ambiente. Externamente, eles se assemelham a ferrugem fina.

O tomilho que cresce em condições de apartamento não adoece com a ferrugem. Porém, há casos em que, após colocar uma planta doente trazida do jardim na varanda ao lado de um tomilho sadio, a ferrugem se espalha para ela.

Tomilho

Sistema de raiz do tomilho

Várias dezenas de variedades de fungos são agentes causadores da podridão da raiz do tomilho, o que resulta em:

• decadência das raízes das plantas;
• murchamento da parte aérea e posterior morte completa da planta.

A podridão da raiz é igualmente perigosa tanto para o tomilho que cresce em terreno aberto como para o arbusto doméstico, uma vez que o excesso de humidade e as temperaturas superiores a 20-25 graus são condições ideais para o desenvolvimento e reprodução intensiva das infecções fúngicas.

Pragas do tomilho

As pragas de insetos de jardim não suportam o cheiro de limão do tomilho-limão. No entanto, um arbusto enfraquecido o dano é causado pelos seguintes insetos:

• Pulgões que se alimentam de suco de folhas;
• Uma lesma arenosa atingindo a parte do solo;
• Gorgulho, depositando suas larvas nas flores e comendo botões;
• Mariposa do prado, cujas lagartas roem uma folha de tomilho;

Mariposa do prado

• Um ácaro-aranha, trançando todas as partes da planta com teias de aranha. Os ácaros acumulados são capazes de comer rapidamente as verduras de todo o arbusto.

Na natureza, este tomilho parece um arbusto indefinido. Graças aos esforços dos jardineiros-criadores, surgiram muitas variedades de tomilho com a cor original das folhas e flores. Ao mesmo tempo, o tomilho-do-jardim manteve todas as suas qualidades úteis, sendo médico caseiro, especialista em culinária e cosmetologista.