Vegetais solanáceas - lista de nomes de plantas

Todo mundo conhece vegetais como batata, tomate, pimentão e berinjela, mas nem todo mundo sabe que eles pertencem à família Solanaceae. É bastante problemático compilar a lista de vegetais de erva-moura, uma vez que incluirá mais de 2.500 plantas diferentes crescendo em todo o mundo.

Para aqueles que estão se perguntando quais vegetais pertencem à erva-moura, será útil se familiarizar com as culturas mais comuns.

Alguns membros da família Solanaceae são conhecidos por todos.

Batatas

As batatas são um dos vegetais de Solanaceous mais populares. Na Rússia, esta é a cultura alimentar mais importante, que, além da alimentação, é utilizada em outras indústrias, por exemplo, na indústria química ou têxtil.

A batata é uma cultura anual, tuberosa, propagada vegetativamente. A planta é um pequeno arbusto que forma de 5 a 15 tubérculos no solo, dependendo da variedade.

Plantar uma estaca em um tubérculo de batata

Por ser uma planta que adora umidade e luz, as batatas param de crescer quando a temperatura do ar cai para +5 graus ou sobe acima de +35 graus. Todas as variedades desta variedade são divididas em mesa e universal. A cultura contém uma quantidade bastante grande de amido - de 10 a 16%.

Beringela

Embora a berinjela seja uma cultura perene, nas condições da Rússia ela é cultivada anualmente. O caule da planta é inicialmente herbáceo, mas a partir dos 50 dias de idade começa a ficar rígido. A cor dos nós e caules é predominantemente verde, apenas na parte superior é roxo pálido ou roxo escuro. O caule da planta se ramifica e pode crescer até 125 centímetros, dependendo da variedade. As folhas da berinjela são bastante grandes, podem crescer até 35 cm de comprimento e apresentam formato ovóide. A planta floresce com flores grandes, simples ou enroladas, de cor roxa clara ou roxa escura.

A berinjela é uma baga multicâmara com cerca de 15 cm de comprimento e o peso do fruto pode variar de 50 ga 2 kg. A cor dos frutos maduros é púrpura escuro ou púrpura claro. As berinjelas são amplamente utilizadas na culinária: todos os tipos de pratos são preparados com elas e enlatados para o inverno.

Tomate

Outro representante vegetal conhecido da família Solanaceae é o tomate. Anteriormente, acreditava-se que esse vegetal é prejudicial e causa extremamente danos ao organismo. Hoje os tomates são usados ​​ativamente na culinária, eles fazem preparações e preparam todos os tipos de saladas frescas com ele. A pátria da planta é a América do Sul. Como esses vegetais da família Solanaceae são geralmente reconhecidos como saudáveis ​​e saborosos, eles se espalharam pelo mundo.

O sistema radicular de um tomate é bastante poderoso e profundo. O caule é ereto (alojando-se em algumas variedades).

Em altura, a cultura pode atingir 2 metros, existem também variedades anãs criadas artificialmente, cuja altura não ultrapassa os 30 cm.

As folhas dos tomates são pinadas, a planta floresce com pequenas flores amarelas que se agrupam em pequenas inflorescências racemosas. A cultura é cultivada unicamente por causa dos frutos, que, do ponto de vista da botânica, são bagas. A esse respeito, há um debate interminável entre os especialistas sobre se um vegetal ou uma fruta ainda é um tomate.

Pimenta

Pimenta é outra erva-moura familiar. É um arbusto perene cultivado principalmente como cultura anual. O caule da planta em uma idade jovem é herbáceo, com o tempo ele fica mais grosso e enrijecido. A altura da planta depende da variedade e pode variar de 20 a 125 cm (em terreno protegido pode atingir até 3 metros). Os formatos do caule da pimenta podem ser espesso, semitropo ou padrão.

A maior parte da massa total da cultura é folhagem. A cor das folhas vai do verde claro ao escuro. As flores são caracterizadas por uma forma circular. Eles podem ser emparelhados, individuais ou até mesmo amarrados em grupos.

A fruta da pimenta pode ser de diferentes cores, formas e tamanhos. O peso também pode ser muito diferente - de 5 a 200 gramas. Frutos de pimenta são amplamente utilizados para cozinhar e podem ser preservados para o inverno.

Physalis

Physalis é uma planta que atinge uma altura de cerca de um ano e meio a dois metros, pontilhada por um grande número de flores-lanterna. As flores podem ser vermelhas, laranja ou amarelas.

A cultura geralmente floresce em maio, as bagas amadurecem perto de setembro. Physalis é geralmente conhecida como plantas ornamentais. Muitas vezes é cultivado como decoração para jardins e áreas suburbanas, mas algumas de suas variedades são bastante comestíveis e encontram uso na culinária. Externamente, a fruta physalis se parece um pouco com um pequeno tomate. Sua cor pode ser laranja, amarelo ou verde, dependendo da variedade específica colhida.

Pêra melão

A lista de vegetais da família Solanaceae pode ser complementada por outro nome - pêra melão. É um arbusto perene nativo da América do Sul. É cultivada pela fruta doce e comestível, que em seu aroma e cor se assemelha a muito pepino, melão ou abóbora. A cultura era mais difundida na Nova Zelândia, Peru e Chile.

Nas condições russas, o melão pera praticamente não é cultivado

Outro nome para uma pêra melão é pepino. Este é um arbusto perene semilignificado que cresce até um metro e meio. Os frutos da pepino diferem em variedade - eles diferem não apenas em forma e tamanho, mas também em cor e sabor.

Características de safras vegetais de erva-moura

Apesar da prevalência de vegetais da família Solanaceae, eles podem causar alguns danos à saúde, portanto, devem ser tomados com cautela. Assim, por exemplo, nem todos sabem que esta família inclui não apenas batatas, tomates e pimentões seguros, mas também culturas como meimendro, tabaco e datura, que muitos farmacêuticos classificam como substâncias entorpecentes.

Como Nightshade afeta a saúde

Alguns especialistas, incluindo nutricionistas, acreditam que consumir Solanaceae diariamente pode ser prejudicial à saúde. Um excesso de vegetais na dieta que pode ser atribuído a esta família tem um efeito nocivo muito versátil:

• provoca dores nas articulações ou intensifica-as;
• causa insônia;
• cria problemas com o trato gastrointestinal;
• ajuda a acelerar o processo de envelhecimento do corpo;
• agrava o curso de uma série de doenças crônicas.

Os pesquisadores ainda não foram capazes de provar de forma convincente esse efeito dos vegetais de beladona no corpo humano. Apesar disso, muitos defensores da teoria do perigo das solanáceas estão se esforçando para reduzir seu número em sua dieta.

Efeitos dos alcalóides esteróides no sistema nervoso

A maioria das pesquisas médicas em andamento sobre os produtos de beladona está relacionada a uma substância especial incluída em sua composição. Estamos falando de alcalóides.

Os alcalóides esteróides são especialmente perigosos porque podem ter um efeito significativo no sistema nervoso.Eles bloqueiam a atividade da coliesterase nas células nervosas, o que, por sua vez, leva a uma violação do controle do movimento muscular pelo sistema nervoso. Os sintomas incluem cãibras musculares, tremores e cãibras. No entanto, se você tomar as batatas como exemplo, elas simplesmente não contêm tantos alcolóides esteróides a ponto de causar os desvios listados. Portanto, o perigo das soleiras (pelo menos algumas delas) é exagerado.

Sensibilidade a tons de noite

Uma certa categoria de pessoas demonstra uma reação alérgica a vegetais da família das beladuras. Os sintomas de hipersensibilidade a tais culturas podem incluir:

• irritação na pele;
• urticária;
• náusea;
• coceira;
• inflamação;
• dores musculares e articulares;
• vômito;
• diarréia;
• inchaço;
• azia.
• fazendo quantidades excessivas de muco.

A melhor maneira de resolver o problema é, em princípio, eliminar a erva-moura da dieta. Se não houver confiança firme na presença de uma reação alérgica ou hipersensibilidade ao produto, mas já houver suspeitas, os especialistas recomendam fortemente iniciar um diário alimentar e anotar todos os sintomas nele contidos.

Outros membros da família

Tendo encontrado a resposta à pergunta, as Solanaceae são todas as mesmas hortaliças, não será supérfluo mencionar que muitas plantas medicinais e ornamentais também pertencem a esta família.

Solanaceae Medicinal

Embora os cultivos medicinais da família Solanaceae tragam certos benefícios para o organismo, eles devem ser usados ​​com muito cuidado e em pequenas dosagens, pois são tóxicos. Este grupo pode incluir:

• wolfberry (expectorante, diurético, colerético, também eficaz para doenças da pele como psoríase);
• beladona (folhas e raízes são excelentes anestésicos e antiespasmódicos);
• meimendro preto (usado como analgésico, sedativo);
• drogas comuns (efeito antiespasmódico e sedativo);
• tabaco (usado na medicina popular para tratar doenças de pele);
• e alguns outros.

Poucos sabem que as bagas de lobo são uma planta medicinal muito útil.

Solanaceae decorativa

As plantas ornamentais da família Solanaceae são muito valorizadas pelos jardineiros. Estes incluem petúnia híbrida, tabaco perfumado, ampelnaya calibrahoy e algumas outras variedades de beladona. Todos eles se tornam uma excelente decoração para um jardim e podem se tornar um elemento marcante em qualquer projeto paisagístico.

O tabaco decorativo floresce lindamente

A família Solanaceae é incrivelmente diversa. Apesar da atitude ambígua em relação a isso por parte de nutricionistas e médicos, não há evidências convincentes de que batata, tomate, berinjela ou tomate possam fazer mal ao organismo. Portanto, você não deve ter medo de comê-los, plante-os em parcelas pessoais e use composições medicinais à base de plantas de beladona.