Manjericão - crescendo a partir de sementes em casa no parapeito de uma janela
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Uma cultura apimentada como o manjericão é ativamente usada na culinária, e alguns jardineiros cultivam apenas por causa da beleza. Os arbustos de manjericão podem ser cultivados ao ar livre e no peitoril de uma janela. Em cada caso, em primeiro lugar, você deve escolher uma variedade adequada e cumprir certos requisitos de tecnologia agrícola.
Cultivo de manjericão a partir de sementes em casa
O manjericão pode ser cultivado para benefícios de beleza e saúde
É importante destacar que o manjericão, cujo cultivo a partir de sementes não é tão fácil, é uma cultura termofílica e bastante exigente para a iluminação. Mudas jovens requerem cuidados especiais, que podem ser prejudicadas por mudanças de temperatura, regas imprecisas e até mesmo uma corrente de ar. Mas não pense que a cultura é muito caprichosa e não deve ser cultivada. As dificuldades podem surgir apenas nos primeiros casais e, se tudo for feito corretamente, o cultivo do manjericão não será difícil.
Cuidar do manjericão em casa implica o cumprimento de 2 regras importantes, a saber:
- Rega regular à medida que o solo seca em 1-2 cm com água sedimentada à temperatura ambiente. A planta pode ficar doente com o uso de água fria.
- Manter uma temperatura média do ar de pelo menos 16 ° C. Vale ressaltar que a planta também não gosta muito de altas temperaturas, acima de 24 ° C.
Para cultivo interior e exterior, existem as variedades mais adequadas. Para o peitoril da janela, é melhor escolher variedades compactas - muitas vezes os amadores estão envolvidos no cultivo de manjericão-limão. Para terreno aberto, as variedades devem ser escolhidas levando-se em consideração sua resistência à geada. Existem várias variedades nesta lista que são mais adaptadas a climas temperados.
Todas as variedades de manjericão podem ser classificadas de acordo com a natureza do aroma e sabor que possui. Existem vários deles e cada um deles tem as melhores variedades:
- O manjericão com limão inclui diversas variedades com acidez pronunciada. A principal delas é a variedade Lemon Miracle. Pertence à maturação precoce e fecunda. As folhas podem ser incorporadas em preparações doces e sobremesas, ou usadas para fazer chá.
- Variedades com um aroma pronunciado de anis podem ser distinguidas no grupo de anis. O manjericão italiano pode ser considerado um favorito - ele é o mais frequentemente incluído nos pratos de chefs de todo o mundo. A planta é bastante compacta e despretensiosa.
- O terceiro grupo de variedades combina um delicado aroma e sabor apimentado. O líder é merecidamente a variedade de Yerevan. As folhas roxas escuras desta cultura picante são comumente usadas em pratos de carne e em saladas saborosas.
Todas essas variedades podem ser cultivadas com bastante sucesso ao ar livre em um clima temperado. Devido ao facto de os rebentos de manjericão serem muito frágeis, é melhor cultivar a cultura em mudas.
Cuidado com as plantas jovens
Plantando mudas de manjericão em casa
O cultivo de mudas de manjericão em casa é feito passo a passo e consiste em várias etapas. Em primeiro lugar, você deve preparar o solo para a semeadura. Você pode usar um substrato à base de turfa pronto ou preparar você mesmo a mistura.Para fazer isso, você precisa misturar turfa, solo de jardim e areia na proporção de 2/2/1. O mais importante é que o solo seja permeável à luz, à água e ao ar.
Para a semeadura, é melhor usar um recipiente plano com muitos orifícios de drenagem. O próprio processo de propagação se parece com este passo a passo:
- O recipiente é preenchido com uma pequena camada de drenagem e, em seguida, com solo.
- Umedeça a superfície do solo com água morna.
- Espalhe as sementes uniformemente na superfície.
- As lavouras são cobertas por uma camada de solo seco, cuja espessura não ultrapassa 1 cm.
Alguns jardineiros recomendam regar a superfície após a semeadura. Este método também pode ser utilizado, mas aumenta o risco de compactação da superfície do solo, o que, consequentemente, pode dificultar a germinação da semente.
Para criar um efeito estufa, vidro ou filme é colocado sobre o recipiente e colocado em um local quente com temperatura de pelo menos 23 ° C. Em uma semana, quando aparecem os primeiros brotos, é aconselhável baixar a temperatura em 2-3 ° C, mas não mais.
Mudas de manjericão são finas e frágeis, então você não deve remover completamente a cobertura imediatamente. É melhor acostumar as plantas ao espaço aberto gradualmente, arejando a estufa por um curto período.
Se você seguir as regras, mudas saudáveis crescerão
O cuidado posterior com as mudas consiste em umedecer regularmente o solo e manter a temperatura ideal. Não vale a pena adicionar subcórtex na fase de crescimento das mudas, pois as plantas jovens ainda são muito sensíveis. Após o aparecimento de 2 folhas verdadeiras, as mudas mergulham. 2 semanas antes do plantio faz-se o endurecimento - levam as plantas de casa para a rua, aumentando gradativamente o intervalo.
Manjericão: crescendo a partir de sementes em um peitoril de janela
Nem todas as variedades de manjericão são adequadas para cultivo em um apartamento no parapeito de uma janela. É melhor plantar variedades compactas para esse propósito. Existem várias das variedades mais populares:
- Aroma de baunilha. Variedade no meio da temporada. As folhas roxas escuras têm um agradável aroma de baunilha.
- Hortelã. Muito cedo. As folhas verdes escuras têm cheiro de menta e sabores de menta e manjericão ao mesmo tempo.
- Compatto. Meio cedo. As folhas verdes têm um aroma apimentado.
- Basilisk. Variedade precoce. Difere em compactação e sabor e cheiro de cravo.
- Anão. Muito compacto - cerca de 15 cm de altura.As folhas pequenas têm um sabor picante.
Todas as variedades listadas não atingem uma altura superior a 18-20 cm, o que é muito conveniente para utilizá-las como cultivo em vasos.
Características de cuidado e colheita
Cuidar do manjericão de interior nas primeiras semanas de crescimento é idêntico ao necessário para as mudas dessa cultura. As medidas adicionais são ligeiramente diferentes daquelas que são aplicáveis para o terreno aberto. Em primeiro lugar, trata-se da colheita - as plantas devem ser plantadas em vasos maiores, na expectativa do crescimento do sistema radicular.
Para o crescimento ativo da cultura, é necessário regá-la regularmente, o que é desejável em combinação com a pulverização. Todas as ações devem ter como objetivo a criação de condições semelhantes às do terreno aberto. Isso também se aplica à temperatura - não deve cair abaixo de 13 ° C e subir acima de 22 ° C.
A especiaria pode ser cultivada com sucesso em uma panela
Nos primeiros estágios de crescimento, após o aparecimento de 4-5 folhas, as plantas são pinçadas para estimular a ramificação. Esta fase pode ser chamada de primeira colheita. Geralmente ocorre 2 a 3 semanas após a semeadura.
Além disso, para uso, você pode encurtar parcialmente os brotos ou cortar completamente os mais desenvolvidos. No primeiro caso, novos brotos aparecerão, mas serão mais fracos que os anteriores. Ao usar a segunda opção de coleta, os brotos restantes começarão a se desenvolver mais ativamente, mas menos novos brotos aparecerão.
O manjericão é uma cultura muito valiosa e decorativa. As folhas desta planta são utilizadas para preparar diversos pratos e preparações. Algumas variedades têm gosto de menta, enquanto outras têm gosto de limão. Você pode cultivar uma cultura tanto no campo aberto quanto no peitoril de uma janela. Para cada caso, você deve escolher a variedade mais adequada e aplicar as regras de cuidado necessárias. Os rebentos jovens devem ser tratados com especial cuidado - são muito frágeis e podem sofrer de muitos fatores.
