Amaranth plante

Planten, som ble dyrket av aztekerne og inkaene på samme seng med poteter, bønner, kan sammenlignes i verdi med mais eller bomull. Frøene til denne avlingen brukes til å lage mel. Alt dette er amarant - en plante med unike medisinske egenskaper som kan brukes fullstendig til mat - fra frø til stengler.

Opprinnelse og utseende av kultur

Unik plante-amarant

Shchiritsa, eller amarant, er en årlig eller flerårig urt. Hjemlandet til kulturen er landet til de gamle sivilisasjonene i Amerika, mayaene, inkaene og aztekerne. Den ble dyrket på samme måte som tomater, mais, paprika og andre planter.

Bruk i Europa ble mulig først i midten av det 20. århundre, da stempelet på en attributt av hedenske ritualer ble fjernet fra amarant. I tidenes jordbruk ble vanlig hvete, bygg, rug og blekksprut foretrukket på ugressnivået, som en gang dyrkede arter ble gjenfødt i.

Beskrivelse av kultur

Amaranth er en urt fra Amaranth-familien. Selv om det ikke er en kornavling, blir frøene ofte referert til som korn på samme måte som hvete, rug og bygg.

Amaranth gress fungerer som en god grønn gjødsel, og beriker jorden med nitrogen. Planten kan være årlig eller flerårig, høyden er fra 15 til 80 cm. Pigmenteringen av kulturen er grønn eller lilla-rød. Noen varianter har rotgrønnsaker. Bladene er avlange med korte og lange petioles, avhengig av plasseringen på stilken. Amaranthblomster er små, samlet i blomsterbladblomstrer.

Paniculate blomsterstanden av en blomst

Botanikere beskriver amarantfrukten som en nøtt eller kapsel med mange frø som lett faller ut av frukten og bæres med vinden.

Amaranth: applikasjon og nyttige egenskaper av kultur

Kulturen brukes til flere formål samtidig.

Bruk av planten i tradisjonell medisin

Mange healere vet hvordan en plante er som amaranth er en kur mot mange sykdommer. Shiritsa brukes mot hudsykdommer, sykdommer i hjertet og mage-tarmkanalen. Infusjonen av planten er gunstig for enurese og betennelse i urinveiene.

Frø og blader brukes til å forhindre forkjølelse, og frøolje er nyttig for forbrenning, liggesår, insektstikk. For behandling av inflammatoriske prosesser i munnslimhinnen brukes juice fra bladene.

Bruk av kultur til matformål

Du kan lage mat fra nesten alle deler av shiritsa (blader, stilker, frø). Ett vegetabilsk utvalg av amarant - dverghvitblad (oversatt som hvitt blad) - kan dyrkes på vinduskarmen selv om vinteren. Den har saftige, ømme, smakfulle lette blader og stilker.

Unge amarantblader erstatter spinat, de brukes i salater, supper, varme retter. Tørkede blader og frø brygges med Ivan-te i forholdet 2: 1.

Du kan lage deilig grøt av frøene, men amarantblandinger tilberedes ganske lenge.

Amaranth grøt - velsmakende og sunn mat

Frøoljen til planten, som kommer ut nesten 3 ganger mer enn andre korn, kan brukes som en salatdressing. Det er tillatt å steke på den, den tilsettes bakevarer, første og andre retter.

Melet laget av amarantfrø er gunstig for personer med cøliaki, da det er glutenfritt. Amaranthmel tilsettes bakevarer, for å tykne sauser eller som panering.

Spirede frø brukes i frokostblandinger, salater, supper. De kan til og med gjæres som kål.

En gang betraktet som en villgressplante, kan oppskrifter lett finnes i mange av dagens kokebøker med sunt kosthold.

Imidlertid bør personer med kolelithiasis og urolithiasis, betennelse i bukspyttkjertelen og galleblæren ikke håpe på shirins helbredende egenskaper. I slike tilfeller har amarant en kontraindikasjon og kan skade kroppen. Bruken av den skal utelukkes eller kun utføres etter råd fra en lege.

Gunstige funksjoner

Få frukt eller grønnsaker kan sammenlignes med denne avlingen når det gjelder antall nyttige komponenter:

• Amarantfrø inneholder kalsium, magnesium, fosfor, vitamin B, C, E, D, samt umettede fettsyrer.
• Innholdet av den essensielle aminosyren lysin i en plante er dobbelt så høy som i hvete og mais.
• Frøene er rike på proteiner på linje med kumelk.
• En nyttig komponent av planten - det umettede karbohydratet squalen - metter kroppens vev med oksygen, bekjemper kreftceller, øker immuniteten og bevarer kroppens ungdom. Et slikt verdifullt karbohydrat finnes i hailever, men i den første ekstraksjonsoljen fra amarantkorn inneholder den 4 ganger mer.
• Også urteaktige avlinger brukes som en ekstra kilde til pektin for å senke kolesterolnivået i blodet.

Amaranth dyrket i landet vil være et utmerket naturlig medisinskap og kosttilskudd

Populære amarantarter og -varianter

I naturen er det mer enn 60 varianter og varianter av blekksprut. Men bare noen få varianter er egnet for bruk i jordbruk og hagebruk, resten betraktes som ugress.

Planter brukes både i enkelt- og gruppeplantinger som veggdekor, gjerde eller blomsterbed, grenser.

Amaranth tricolor Illumination

Høy, opptil 1 m, oppreist busk med broket løvverk - fra gul til oransjerød. Den vokser raskt og danner en sterk koffert. Bladene er store, flerfargede, takket være dette kan planten se ut som en flammende flamme. Den blomstrer i små bunker fra juni til frosten begynner.

Blekksprut sort trefarget belysning

Amaranth halet

Denne sorten dyrkes oftest i blomsterbed, siden planten har et attraktivt utseende: store blader av en grønn eller lilla fargetone, små blomster av bringebær, røde og gulgrønne blomsterstander i form av en "revehale". Høyden på en slik plante kan nå 1,5 m, og blomsterstandens lengde er 45 cm. Den blomstrer fra juni til oktober.

Luksuriøs tailed amarantbusk

Amaranth kastet tilbake

Denne blekkspruten vokser i nesten alle områder, men ikke alle ser det som en nyttig avling, med tanke på at det er ugress. Denne urteaktige planten som er opptil 90 cm høy, er lett gjenkjennelig med sine små, gulgrønne blomsterstander. Blomstrer fra juli til september. Rhizomet har en rosa fargetone.

En velkjent luke er sunn mat

Amaranth rød

Denne sorten tilhører typen tricolor amaranth og har en rik mørkerød fargetone. Til tross for at planten er årlig, er den i stand til å nå en høyde på opptil 1,5 m.Dyp rød farge oppnås under ganske varme forhold. Crimson paniculate blomsterstand, som ligner på fjær, vokser på lange, rette stengler.

Denne grønnsaksavlingen brukes mye i matlaging: fra unge ømme blader, som tilsettes salater, og slutter med frø for tilsetning av frokostblandinger og bakevarer.

Amaranth rødt er mye brukt til kulinariske formål.

Landing i åpen bakke

Grønnsaker og prydplanter er enkle å dyrke i en personlig tomt, de er upretensiøse i dyrking og videre pleie, de tåler lett tørke og tåler temperaturer så lave som 0 ° C. Planter avles med frø ved direkte såing eller frøplanter.

Amaranth: vokser fra frø

Når skal du plante frø for å nyte en salat med saftige unge amarantblader på begynnelsen av sommeren? Direkte såing i jorden utføres i slutten av april eller i mai. For frøplanter sås avlinger i slutten av mars, og frøplanter overføres til åpen mark i andre halvdel av mai.

Optimal beliggenhet

Avlingene er ikke snodige for jordens sammensetning, men jord, sodolje eller sandjord vil være det beste for dem. Det er tillatt å plante amarant etter en hvilken som helst tidlig moden plante, den kan sås på stedet der tidligere hvete, mais eller poteter var.

Forberedelse før landing

Forberedelsene begynner om høsten etter høsting. Under graving blir godt råtnet gjødsel eller kompost introdusert i området der plantingen av blomsten er planlagt. Mineralske forbindinger kan brukes. Om våren blir sengen ryddet for ugress og lukt. I løpet av denne perioden bør ikke nitrogengjødsel misbrukes, da dette kan føre til avsetning av nitrater i stilkene og bladene.

Trinnvis plantingsprosess

Den trinnvise landingsalgoritmen inkluderer følgende trinn:

1. Siden frøene er veldig små, blandes de med elvesand eller aske.
2. Normalt sås det 15 g frø per hundre kvadratmeter.
3. Etter såing tilsettes jorda litt dråpevis.
4. Etter 14 dager vises de første skuddene som må tynnes ut.

Frøplanter dyrkes i beholdere med løs næringsjord. De såte frøene er drysset med fuktig jord og skaper et drivhusmiljø. De første skuddene vises innen 12 dager. Plukkingen utføres etter utseendet til det første sanne bladet. På åpen bakke overføres frøplanter i andre halvdel av mai, når stabilt varmt vær setter inn.

Frøplanter av vegetabilske avlinger av amarant

Omsorg

Først vokser amarant sakte, men når næringsstoffer akkumuleres, akselererer planteutviklingen. Det er lettere å ta vare på en blomst enn andre innbyggere i hagen.

Vanning

Blomsten tåler tørt vær godt, men ikke glem å vanne den på spesielt varme dager. Det er bedre å gjøre dette om kvelden. Etter at amaranten har vokst nok grønt, kan vanning praktisk talt stoppes.

Topp dressing

I løpet av sesongen utføres 3-4 fôring med spesielle komplekse gjødsel eller en blanding av mullein med aske. Når du bruker blomsterblad til mat, bør du ikke misbruke nitrogengjødsel.

Luking og luking

Amaranth er en grønn gjødsel, så ugress vokser praktisk talt ikke rundt blomsten. Noen ganger kan ugress komme ut og luke hagen underveis. Hyppig lukking gjøres i perioden med aktiv vekst. Mulking av jorda rundt stammen kan være nyttig for å beholde varme og fuktighet.

Klemming

Du kan øke utbyttet av denne unike avlingen ved å klemme i toppen. Denne prosedyren vil stimulere veksten av sideskudd og sikre en god innhøsting.

Nylig har amaranth blitt veldig populær over hele verden på grunn av sitt store antall nyttige egenskaper, allsidighet i bruk og upretensiøsitet. Du kan til og med dyrke det hjemme, uten å bruke mye tid og krefter på det.Takket være enkel pleie og utholdenhet vil kulturen forsyne gartnere med nyttige stoffer i lang tid.