Aspargeshage og vill - hvor spiselig asparges vintrer
Innhold:
På Russlands territorium roter arter av sørlige og til og med subtropiske planter vellykket. En av dem er hageasparges. Spiselige og dekorative varianter dyrkes av blomsteravlere i mellom- og nordlig bredde.
Aspargeshage og vill - hvor spiselig asparges vintrer
Kulturens sørlige opprinnelse forhindrer ikke at den tåler det harde russiske klimaet perfekt. Ved kaldt vær mister den overjordiske delen av planten sin dekorative attraktivitet. Knoller i frossen mark råtner imidlertid ikke. Hage og ville - vinterharde varianter, du trenger ikke å bekymre deg for deres overvintring.
Aspargeshage
Nybegynner-gartnere er bekymret for hvor spiselige asparges om vinteren - om den trenger isolasjon eller gjør det uten den. Her bør eierne av landingen ta vare. Før det kalde været blir skudd undersøkt, syke, råtne, med spor etter skadedyr fjernet. Toppen kan ikke kuttes av, etterlates som et ly. Men for å ikke risikere, dekker gartnere de sterkt utsatte områdene med grangrener, sagflis, tørre blader.
Hvordan ser planten ut, hvilken familie den tilhører
Asparges eller asparges? Disse kulturnavnene, som er akseptert i hverdagen, er misvisende for uinformerte mennesker. Botanikere hevder at asparges og asparges er en og samme plante. Det andre navnet brukes av blomsteravlere, det første - av kulinariske spesialister.
Dette er en kultur av aspargesfamilien, men på grunn av dens høye forekomst begynte botanikere ofte å skille en egen slekt - asparges.
Planten har et sterkt horisontalt rotsystem. Den overjordiske delen er urteaktig eller halvbusket forgrenet. Nåleformede grener utgjør skjønnheten til denne uvanlige arten av flora. Blomstene er små, iøynefallende, men fruktene er veldig imponerende - knallrøde. Flere store frø modner inni dem.
Meyers utvalg
Populære varianter
Av de 300 plantesortene dyrkes mange innendørs. Andre typer asparges dyrkes i landet, i hager. Spiselige varianter okkuperer store områder med gårder.
Hvilke varianter foretrekker russerne:
- Meyer. En kompakt, forgrenet busk for potteoppbevaring i huset.
- Pinnate. Spektakulær plante. Drivhuseiere er stolte av denne eviggrønne flerårige. Dens miniatyrblader på krøllete grener ligner skalaer.
- Halvmåne. Et sjeldent utvalg av klatresparges. Med riktig pleie og god støtte vokser den opp til 7 m. Grenene er lignified, dekket med små torner.
- Asparges (Asparagus officinalis). En to år gammel urteaktig variant med hvite blomster, den vokser opp til 1,5 m i høyden. Rette stengler er dekket med kladodier. Planten brukes i folkemedisin.
- Hvit asparges. Det dyrkes aktivt av sommerboere. Den eviggrønne busken brukes som kilde til medisinske råvarer og et vegetabilsk supplement til bordet.
Grønn asparges er også en spiselig art av asparges, og produserer rikelig vekst. Når spirene når 20 cm, skjæres de for å tilberede velsmakende og sunn mat.
Bruk av grønnsaksavlinger i matlaging
Ikke alle vet hvordan man skal tilberede asparges, eller rettere sagt, den dyrkes for estetisk nytelse.I mellomtiden har den særegne smaken, som minner om grønne erter, og metodene for kulinarisk bearbeiding lenge vært kjent for folk. Grønnsaken kan kokes (8 minutter), bakes (20 minutter), høstes om vinteren. For diettnæring dampes stilkene i 13-15 minutter. Alle ernæringsegenskaper blir avslørt når produktet spises uten matlaging.
Produktet er kombinert med kjøtt- og fiskeretter, fjærfe og andre grønnsaker. Asparges er også egnet som en uavhengig rett. Kokkene bruker alle slags krydder og krydder for å tilføre delikatessen en utsøkt smak.
Den enkleste oppskriften på hvordan du koker asparges: kok skuddene, smak til med en saus av olivenolje, sitronsaft, salt og sukker.
Aspargesretter er deilige og originale
Historie om utseende
Menneskeheten har kjent asparges i over 3 tusen år. I Egypt og det gamle Roma ble det brukt til rituelle formål: for formering og for å skaffe sunne avkom.
Romerne var de første som begynte å spise asparges. Dette har lenge vært adelets privilegium. Så begynte almuen å spise retter med helbredende spirer. I Europa spredte produktet seg på 1400-tallet.
Voksende asparges
Etterspørselen etter frø av verdifulle grønnsaker og prydvekster vokser stadig. Å plante asparges og stell i det åpne feltet er ikke vanskelig. Dette er vanning, fôring, lukking. Noen spesielle regler overholdes når du arbeider med jord og toppdressing.
Aspargesplanter
Jorden
Kulturen slår rot i jorden for asparges fra følgende sammensetning:
- to stykker hageland;
- ett stykke sand;
- en del av humus.
Topp dressing
I begynnelsen av sesongen brukes nitrogenholdige forbindelser til å bygge opp grønn masse. Om sommeren - universell gjødsel for grønnsaker. Overfôring av planten er ikke verdt det, spesielt når det er i dvale.
Reproduksjon av asparges
Dyrkingsmetoder for hageasparges: frø og rotdeling.
Spirende frø
Plantemateriale kjøpes i butikkene på landbrukskomplekset, eller høstes uavhengig. Flere trinn:
- Beholderne er fylt med jord blandet med gjødsel.
- Frø desinfisert med en svak løsning av mangan spres over overflaten i en avstand på 3 cm fra hverandre.
- Dryss med et lag jord 1 cm.
- Spray, dekk med polyetylen.
- Plasser beholdere på et varmt, opplyst sted.
- Fuktes litt daglig fra en sprayflaske, ventilert.
Frøplanter vises i den tredje uken.
Oppdeling av jordstengler
Busken er gravd opp, ristet av bakken. Deretter deles rhizomet i fragmenter med en kniv. Forsikre deg om at røtter og 2-3 stilker blir igjen på hver.
Prosedyren utføres om våren. En nybegynner gartner kan lett takle denne virksomheten.
Aspargesrot
Aspargestransplantasjon
Du kan flytte villasparasjer og hagearbeid til et nytt sted tidlig på våren eller høsten, en måned før frost.
Røttene, sterke og godt utviklede, er et problem når de transplanterer - de er vanskelige å grave ut. Derfor blir jorden vannet rikelig, så undergraver de kulturen fra alle kanter med en spade eller høygaffel og trekker den ut.
Spiselig asparges, hage og vill, er en vanlig kultur i gårdene og dachaene til russerne. Planten har lenge blitt en kjent delikatesse, et grønnsakstilskudd i kostholdet til mange familier. Nyttige egenskaper, en overflod av vitaminer og fiber ble verdsatt av ernæringsfysiologer. Asparges dyrkes som en dekorativ og spiselig avling.
Skille mellom urteaktige arter, halvbusker og lianer. Blomstene er beskjedne, men fruktene er lyse og vakre.
VAZ-bilanlegget bruker en grønnsakspalet til å male biler. Det er fargene "Fersken", den berømte "Aubergine" og knallrød viburnum "Asparges".
