Amikor az egres érik: hogyan válasszunk érett bogyókat

Elég gyakran egreseket ültetnek a nyaralókba. Ez egy ízletes és egészséges bogyó, amely frissen és konzerven egyaránt fogyasztható. A téli vakok különböző irányúak lehetnek, és a gyümölcsöket különböző érettségi szinten használják. Az egres érése és a szedés ideje sok tényezőtől függ.

Érési feltételek

Az egres érési ideje attól függ, hogy a növényt milyen fajtával ültetik el a nyaralóban, milyen célokra tervezik a bogyók szedését, és egyéb tényezőktől. A régió éghajlati adottságai szintén fontosak.

A szedés ideje a fajtától és az éghajlattól függ.

Gyűjtési idő fajtától függően

Mikor érik meg a korai egres? Átlagosan egy hónappal a virágzási időszak után. Ezek a típusok közé tartoznak az egres:

• Tavaszi;
• Csernomor;
• Évforduló.

A közepes érettségű fajták 1,5 hónappal a gyümölcs petefészke után érnek. Az idényközi fajok:

• Mézeskalácsfigura;
• Krasznoslavjanszkij;
• Malachit;
• Pink-2;
• Tüzijáték;
• Aszalt szilva.

A későn érő cserjék gyümölcsét legkorábban 2 hónappal a virágzás után kezdik betakarítani. Példák fajtákra:

• Orosz;
• Változás;
• Datolya;
• Sirius.

Bogyószedés régiótól függően

Az egyes régiók időjárási viszonyai eltérőek, ezért a gyűjtési idő a nyár különböző időszakaira esik. Például a Távol-Keleten, a moszkvai régióban az egres érlelődik, amikor Oroszország középső részén szüretelnek. Az első bogyós gyümölcsök július első felében élvezhetők, az évszak közepén fajták - a hónap végén, a késői pedig augusztus elején.

Az érett bogyóknak a fajtától függően jellegzetes színük van

Az élesen kontinentális éghajlatú régiókban, például az Uralban vagy Szibériában a felmelegedés csak május végén következik be. Az egres június második évtizedében virágzik, így a korai fajták összegyűjtése július végén történik, amikor az egres érik. Más fajtájú érett bogyókat szüretelünk 10-15 nappal később, ill.

A déli régiókban a egres-szezon legkorábbi kezdete. Már júniusban megszerezheti az első betakarítást.

Természetesen a feltüntetett időpontok, amikor az egres érik, nominálisak. Az időjárási viszonyok évről évre változnak, ezért a dátumok eltolódhatnak. Szükséges vizuálisan felmérni a bogyók állapotát - színét, töltelékének mértékét és ízét.

Betakarítási idő különböző igényekhez

Először is, a bogyók technikailag érettek. Ebben az időszakban a bőr jellegzetes árnyalatot nyer a fajtára. A pép íze savanyú. Ebben az esetben jobb télre betakarítani őket kompótok vagy lekvár formájában.

Az egres lekvár kiváló ízű

Mikor kell betakarítani az egreset friss fogyasztásra? A legjobb az egészben a biológiai érettség alatt. A gyümölcs színe nem változik, de a hús lédúsabbá válik. A farok kiszárad, és megnyomásakor a bőr azonnal felszakad.

A jól érett bogyóknak lédús a pépe, a savasság jelentősen csökken, a cukor összegyűlik. Ebben a formában a gyümölcsöket frissen fogyasztják. Tökéletes lekvárhoz, és sokkal kevesebb cukrot kell megtennie.

Hogyan kell helyesen szedni az egrét

Az egres begyűjtése az első számú kérdés a kertészek számára. A probléma a tövisek jelenléte az ágakon, ami sok kellemetlenséget okoz. Leggyakrabban ez a folyamat manuálisan történik. Ez a legkíméletesebb, a bogyók megőrzik integritásukat.

De az egres szára tövis, ami némi kellemetlenséget okoz a gyűjtés során. Ezért annak érdekében, hogy ne sértse meg a kezét, ki kell választania a megfelelő ruhákat. Hosszú ujjú legyen. Használjon bőr vagy velúr kesztyűt is. Ennek a betakarítási módnak vannak bizonyos hátrányai. A kesztyű érzékenysége kissé csökken, és fennáll annak a lehetősége, hogy a túlérett bogyók megrepednek és elveszítik tulajdonságait. Ezért meg kell próbálni eltávolítani őket a szárral együtt. Ezenkívül a munka meglehetősen lassan halad.

Mechanikus módszer

A mechanikus módszerrel egy speciális eszközt használnak - egy vibrátort. Először film vagy sűrű szövet terül el a bokor körül. Ezután döntsön egy külön szárat, és vibrátorral hat rá. Az ág rezegni kezd, aminek következtében a bogyók kezdenek omladozni és az alomra hullani. A következő szakaszban a gyümölcsöket megtisztítják a szennyeződéstől. Ez ugyanazon vibrátor légáramával történik.

Ennek a módszernek a hátránya, hogy a mechanizmus hatására nemcsak érett egresek omladoznak, hanem éretlenek is. Ezért a válogatást később kell elvégezni.

A fésű módszerrel

Az egres fésűs módszerrel történő gyűjtését egy hüvelykujj segítségével végezzük, amelyet hüvelykujjára helyezünk, és ehhez egy fésűre emlékeztető eszközt rögzítünk. Huzalból saját maga is elkészítheti. Általában 4-6 fogat szerelnek rá. A fogak méretei 1 cm hosszúak és 0,7 cm szélesek.

Egres gyűjtése fésűvel

A gyűjtés során az egyik kezével fogja meg az ágat, a másik kezével pedig házi fésűvel tartsa a lehető legközelebb az aljához. A készüléket maga felé kell mozgatnia. A levető bogyók a tenyerébe esnek. Ezzel a módszerrel a gyűjtés sokkal gyorsabb. Lehetővé teszi a gyümölcsök fájdalommentes eltávolítását a bokrokból, még nagy tövisekkel is.

A növény feldolgozása betakarítás után

Miután összegyűjtötte a jelenlegi termést, gondoskodni kell a jövőről. Annak érdekében, hogy a cserje sok bogyóval kedveskedjen a bokoron, számos tevékenységet kell végrehajtania, miután a gyümölcsöket eltávolították az ágakról:

• Bokor metszése. Távolítson el minden törött, megvastagodott és elsötétült szárat. Éles metszővel vágják őket a bokor legtövén.
• Az idei durva hajtásokat eltávolítják. Vagyis az elágazás nélküli egyenes hajtásoknak a bokor alapjától kell menniük. Nagy és lédús bogyók születnek rajtuk jövőre. Egy érett bokornak legfeljebb 20 hajtása lehet.
• Pár hét múlva a növényt komposzt és kálium-műtrágyák hozzáadásával táplálják. A bokor körül 20 - 30 cm távolságra egy kis mélyedést készítenek, felső kötszert helyeznek el benne és megszórják talajjal.
• A bokrokat fungicidekkel és más egészségügyi szerekkel kezelik, hogy elpusztítsák a betegségeket, a kártevőket és lárváikat, mielőtt a cserje belép a téli alvási szezonba.

Az egres metszése betakarítás után

Betakarítási tárolás

Az egres szedése előtt először el kell gondolkodnia azon, hogyan kell tárolni a bogyókat. Ez többféle módon történhet, attól függően, hogy milyen célra használják a termést.

A technikailag érő bogyókat egy bizonyos ideig frissen lehet tartani.De mosás után feltétlenül szárítsa meg őket ruhára vagy papírtörlőre téve. Ezután 5 literesnél kisebb térfogatú edényekbe helyezik őket. Ezután a tartályt száraz és sötét helyen hagyjuk. Az ilyen bogyók maximális tárolási ideje 4 nap.

Érett gyümölcsök esetében a tartály térfogatát kétszer kell csökkenteni. Kosár anyaga - forgácsszalag. Az eltarthatóság hasonló körülmények között legfeljebb 2 nap. Az ilyen kosarak nagyon kényelmesek a növények szállítására.

Néhány tipp a kertészek tapasztalataiból az egres termésének tárolásával kapcsolatban:

• A száraz időben betakarított bogyók akár 10 napig is ellenállnak a hűvös helyen történő tárolásnak.
• Ne szedje az egreset kora reggel, amikor a harmat még nem száraz. A tárolási idő jelentősen csökken.
• Az eltarthatóság időtartamának meghosszabbítása érdekében a bogyók rövid távú szárítását kell elvégezni, egy rétegben tiszta felületre terítve.
• Legfeljebb 2 liter térfogatú, 00 ° C hőmérsékletű dobozokban a termés legalább egy hónapig tárolható.
• A műanyag zacskókba csomagolt és -20C hőmérsékleti viszonyoknak megfelelő bogyók legfeljebb 3 hónapig tárolhatók.

A bogyókat természetes anyagokból készült edényekben kell tárolnia.

Az egres vitaminokban gazdag, kiváló ízű bogyó. De sok kertész éppen a betakarítás problémái miatt nem hajlandó ezeket a cserjéket telepíteni a helyére. Ha azonban tanulmányozza, amikor ideje érni az egreseket, és megtalálja erre a megfelelő módszereket, akkor nagyban megkönnyítheti a feladatot.