Groseille à maquereau commune - européenne ou rejetée

La groseille à maquereau est souvent qualifiée de cépage nordique en raison de sa ressemblance superficielle avec ce dernier. C'est là que se terminent leurs traits communs, car en fait la groseille à maquereau appartient à la famille des groseilles à maquereau, la groseille est son plus proche parent.

Tout sur les groseilles à maquereau: description de la variété

Dans les temps anciens, les gens ne savaient pas ce qu'était une groseille à maquereau. La première description a été faite par le médecin français J. Raoul il y a près de 500 ans. Il ressort de ses œuvres qu'à son époque, les groseilles à maquereau non mûres étaient utilisées pour faire des sauces et des soupes, et les groseilles mûres étaient consommées crues. D'après les notes du médecin, vous pouvez apprendre que la groseille à maquereau n'est pas seulement une baie utilisée pour la nourriture, mais aussi une plante assez populaire pour la décoration des jardins.

Groseille à maquereau

Par la suite, la groseille à maquereau a été introduite en Angleterre, où, grâce au climat humide, la taille de ses fruits a presque quadruplé au cours des 100 prochaines années. La plante est devenue si populaire sur l'île qu'au début du 17ème siècle. presque toutes les variétés de baies cultivées étaient originaires d'Angleterre.

En Russie, les groseilles à maquereau sont également connues depuis très longtemps. La première mention en est apparue au XIe siècle. Mais le plus grand pic de popularité est venu au 19ème siècle, lorsque les variétés à gros fruits ont été amenées d'Angleterre en Russie, qui ont ensuite supplanté les variétés locales.

Caractéristique botanique

La toute première question sur la classification botanique: une groseille à maquereau est-elle une baie ou un fruit? Auparavant, la plante était considérée comme un fruit, mais après une étude approfondie du fruit, elle a commencé à être attribuée à la famille des baies. La reproduction de cette culture fruitière se fait par germination de graines tombées au sol avec les fruits secs. Et cette méthode est typique pour les baies.

Même les enfants savent à quoi ressemble une groseille à maquereau, mais cela vaut la peine d'examiner ses caractéristiques plus en détail. Il s'agit d'un arbuste qui atteint une hauteur de 1,5 m, mais il existe également des spécimens sous-dimensionnés qui atteignent un maximum d'un demi-mètre. Le diamètre de la douille est toujours égal à sa hauteur. Le système racinaire se développe tout au long de la vie et des pousses basales s'y forment. Après 2-3 ans, ils se transforment en véritables branches sur lesquelles les baies commencent à pousser.

La qualité de la productivité des tiges dépend de leur emplacement. Les centrales, en raison du fait qu'elles poussent debout et reçoivent peu de lumière, portent des fruits plus mauvais que les branches latérales poussant sur les côtés du centre. Les branches d'une plante peuvent être avec des épines, avec peu ou pas d'épines du tout. Les épines peuvent être de différentes longueurs et formes.

Les feuilles peuvent différer même sur le même buisson. Ils viennent dans une variété de tailles, du petit au très grand. Ils ont de 3 à 5 sommets de forme pointue ou ronde et de couleur claire ou jaune-vert. Les feuilles de la groseille à maquereau sont du type cinq (cinq sépales, pétales, étamines).

La fleur pousse à l'aisselle des feuilles dans un groupe de 3-4 pcs. Cela ressemble le plus à une cloche à cinq pétales. Les baies sont classées par taille en petites, moyennes et grandes.Les plus gros fruits pèsent 4 g.

Buisson

Zone de distribution

Initialement, les groseilles à maquereau sont apparues en Europe occidentale et en Afrique du Nord, mais maintenant, les variétés sauvages se sont répandues sur tous les continents. Ils poussent principalement dans les zones montagneuses, à côté des rivières et des arbres. Contrairement à la plante d'intérieur, ils sont très résistants au gel et aux maladies, en particulier ceux qui vivent dans les régions du nord. Mais en même temps, ils ont une faible résistance à l'oïdium américain. Les baies de cette variété peuvent être lisses ou pubescentes, de formes et de couleurs variées.

À quoi servent les groseilles à maquereau?

Les groseilles à maquereau ont des propriétés très bénéfiques. Ils contiennent environ 12% de fructose et de glucose, qui sont bien absorbés par l'organisme. L'acide bien connu de la groseille à maquereau est dû à la teneur en acide malique, oxalique et même citrique, qui ont un effet positif sur la digestion. La teneur élevée en pectines fait du fruit de la plante un excellent remède naturel pour éliminer les radiations. En termes de teneur en minéraux utiles, aucune autre baie ne peut se comparer aux groseilles à maquereau.

Les avantages de manger des groseilles à maquereau sont très importants. Grâce à cela, la circulation sanguine et les processus métaboliques dans le corps s'améliorent, le système nerveux et les processus hormonaux sont renforcés.

Jus

Puisque tout ce qui concerne la groseille à maquereau et ses propriétés bénéfiques est connu depuis longtemps, il est largement utilisé dans la médecine traditionnelle. Une décoction de feuilles et de fruits de la plante aide à lutter contre les maladies rénales, l'anémie et l'hypovitaminose. Les baies sont également utiles pour les enfants, car elles sont un excellent agent fortifiant et anti-allergène.

Dans la médecine moderne, la baie a également trouvé une utilisation. Il est utilisé dans la fabrication de divers compléments alimentaires. Il est recommandé de l'utiliser pour lutter contre l'obésité et les troubles métaboliques. Mais, malgré toutes les propriétés bénéfiques, les groseilles à maquereau ne doivent pas être consommées par les patients diabétiques.

Caractéristiques d'entretien

Pour que la groseille à maquereau pousse correctement et donne également une récolte abondante, elle a besoin de soins appropriés en hiver et en été. En suivant toutes les recommandations, vous pouvez obtenir non seulement une plante fertile, mais aussi un beau buisson qui décorera votre chalet d'été.

Arrosage

S'il ne suffit pas d'arroser les groseilles à maquereau, cela fera souvent mal, les baies seront grosses et la qualité de la récolte diminuera. Lors de la formation de nouvelles pousses, le buisson n'est arrosé que par temps sec. L'humidification se poursuit pendant la formation des baies, mais dès que les fruits mûrissent, l'arrosage s'arrête.

Arrosage

À l'automne pendant la saison des pluies, la plante n'est pas arrosée. Il doit être abondamment hydraté en octobre afin que le système racinaire puisse se préparer à l'hiver.

Fertilisation et paillage

La première tétée doit être faite au printemps. Du fumier ou de l'humus est déposé autour de la brousse sur la terre creusée. Lorsque les bourgeons s'ouvrent, 50 g d'urée sont ajoutés sous la brousse. Lorsque la plante atteint l'âge de 4 ans, elle est fertilisée avec des composés minéraux chaque printemps. Après l'apparition des premières baies, le fumier est appliqué 2-3 fois. À l'automne, le buisson est arrosé avec une solution de nitrate de potassium, et plus près de l'hiver, avant de creuser, de la cendre ou de la tourbe est ajoutée au sol.

Après la fonte des neiges, le sol devient très compacté. Par conséquent, au printemps, il est desserré autour du buisson, mais pas plus profond que 5 cm, afin de ne pas endommager le système racinaire. En été, le relâchement se fait environ 4 fois, la dernière fois début août.

Bush soutient

Bien que la groseille à maquereau soit une plante plutôt sans prétention, il arrive qu'elle ait besoin d'un soutien supplémentaire. Chez les jardiniers, il est connu sous le nom de treillis; les concombres et les raisins sont cultivés sur de telles structures. Un support peut être nécessaire si la zone où pousse la groseille à maquereau n'est pas suffisamment éclairée. Grâce à son utilisation, cela aidera à obtenir une récolte plus précoce et plus abondante.

Traitement préventif

Pour qu'en été, la plante puisse ravir son propriétaire avec une floraison abondante, au printemps, elle doit être traitée à des fins préventives. Mais, pour savoir comment traiter la brousse, vous devez d'abord déterminer le type de dommage qu'elle peut menacer. Les principales maladies et ravageurs auxquels les groseilles à maquereau peuvent être exposées sont l'oïdium américain, l'anthracnose, la septoriose, divers acariens et insectes. Dans tous les cas, traiter la plante au printemps avec du sulfate de cuivre lui sera bénéfique.

Taille et préparation pour l'hiver

La taille est une étape importante dans le développement de la groseille à maquereau. Il est divisé en plusieurs types:

• une taille formative est nécessaire pour créer la forme correcte du buisson;
• la taille anti-âge est effectuée lorsque la plante atteint l'âge de plus de sept ans, ses branches et pousses sèches sont taillées;
• taille sanitaire - élimination des branches anciennes, sèches et malades.

la reproduction

Les groseilles à maquereau peuvent se reproduire de différentes manières:

• stratification horizontale. Pour ce faire, de jeunes branches sont prises, une coupe nette est faite sur elles, après quoi elles se plient au sol et creusent soigneusement dans les trous. Lorsque les nouvelles pousses dépassent 10 cm, les soins commencent pour elles, comme pour les plantes à part entière;
• couches arquées. Les branches annuelles sont posées horizontalement dans des rainures préparées, épinglées et recouvertes de terre. La pointe de la pousse est élevée en arc de cercle et à l'automne, elle est séparée du buisson principal et transplantée;
• division de la brousse. Utilisé lors du transfert vers un nouvel emplacement. Le buisson est coupé en morceaux, la plantation se fait dans des trous pré-préparés;
• propagation par boutures. La technologie de transplantation diffère selon la saison. En été, des boutures vertes sont prélevées et lignifiées en automne.

Combattre la maladie

Toutes les grandes maladies qui peuvent menacer les groseilles à maquereau sont traitées en aspergeant la brousse avec du liquide bordelais. Si le sol est affecté, il est arrosé avec une solution de sulfate de cuivre. La seule maladie difficile à éliminer est la mosaïque (la croissance des pousses s'arrête, un motif en mosaïque apparaît sur les feuilles). Les buissons affectés sont généralement éliminés. Pour protéger les groseilles de la plupart des ravageurs, les branches, les feuilles et les baies sont régulièrement traitées avec des insecticides.

Maladies

La groseille à maquereau est un classique du genre dans le milieu horticole. Il se trouve dans presque tous les chalets d'été, mais tout le monde ne sait pas comment en prendre soin et le reproduire correctement. L'article ci-dessus aidera à reconstituer les connaissances.