À quoi ressemble une pêche et comment planter un arbre

Qu'est-ce qu'une pêche et comment la planter correctement pour obtenir une bonne récolte à l'avenir - ces questions concernent à la fois les débutants et les jardiniers expérimentés. Vous devriez vous y attarder et les étudier plus en détail.

Comment et où poussent les pêches

La pêche est un fruit méridional et ensoleillé qui ne se développe correctement que dans les climats chauds:

• Moldavie;
• Inde;
• Afghanistan;
• Syrie.

Les pêches poussent également en Grèce, dans certaines régions d'Italie, de France, d'Ukraine et de Russie. Ce fruit est cultivé en grande quantité dans le Caucase.

Jeune pêcher

Les pêchers ou arbustes pas trop hauts (avec une bonne formation de la couronne) se sentent assez à l'aise à côté d'autres arbres fruitiers. Mais ils ont besoin d'un peu plus de lumière, de soleil et de chaleur.

Ils ne tolèrent pas les gelées printanières et les rhumes hivernaux, il est donc insensé de planter des pêches dans des régions où les hivers sont trop rigoureux sans préparation spéciale (abri). Les plantes risquent de mourir, et sinon, elles n'auront pas la force de former un grand nombre de bourgeons.

Description et caractéristiques botaniques de la plante

La pêche commune (en latin - Persica vulgaris Mill) est un fruit utilisé pour créer de délicieuses confitures, conserves, compotes, cordonniers et confitures. Et à partir des os, ils fabriquent des cosmétiques, par exemple des huiles, qui sont très populaires parmi les femmes et les filles.

Fait intéressant, cette plante n'est désormais presque jamais trouvée à l'état sauvage (c'est un fait confirmé par pharmacognosie et indiqué dans tout certificat pharmaceutique), mais non loin de Pékin, des arbres ont été découverts qui peuvent être considérés comme étroitement liés aux pêches domestiques (bois et fruits). sont similaires), cependant, ils ne peuvent pas être cultivés et essayés.

Jardin de pêchers en fleur

Le pêcher commun est un arbre aux feuilles lancéolées aux bords dentelés. Les fleurs apparaissent avant le développement de la masse verte. Certains d'entre eux sont roses, certains sont rouges.

À quelle famille de plantes appartient la pêche?

La pêche appartient au sous-genre Amande, au genre Prune, à la famille Rose. Cette famille se compose de 3 sous-familles (Dryade, Spirey, Rosan), 14 tribus et 4 sous-tribus, plus 2 autres genres allant au-delà de tous les rangs. Il comprend:

• prune;
• Pommier;
• poire;
• cerise;
• amandes (à ne pas confondre avec les fruits de la passion);
• fraise
• framboise;
• rose musquée;
• une rose;
• laurier cerise;
• spirée;
• Sorbier des oiseleurs.

De nombreuses plantes médicinales et de bronzage sont également classées comme roses. La pêche est une amie de l'abricot.

Coupe pêche

La pêche est un fruit avec un os. Sa forme dépend de la variété. Mais la plupart des fruits sont ronds ou légèrement allongés, allongés-elliptiques.Une rainure court le long d'un côté. La peau est douce, généralement recouverte de peluches, de velours. Mais dans certaines variétés, il peut être lisse et même ferme.Par conséquent, sur le marché et en magasin, vous pouvez souvent trouver des pêches complètement différentes à l'extérieur et à l'intérieur, par exemple:

• avec une peau veloutée et un os facilement détachable (pêche simple);
• avec une peau veloutée, mais avec une pulpe qui ne peut être séparée de l'os (pavia);
• à peau lisse (nue) et os facilement détachable (nectarine);
• glabre, dont l'os n'est pas séparé (bruignon).

La pulpe peut être fibreuse ou cartilagineuse. Les fibres sectionnelles peuvent être vues dans les variétés de table, tandis que la chair cartilagineuse est caractéristique des variétés destinées à la conservation. La couleur de la chair peut également varier, il existe des fruits à noyau jaune, blanc et rouge. La plupart des fruits de nombreuses variétés sont également très juteux, ils contiennent de 60 à 90% d'eau.

La taille dépend aussi de la variété, il y a des pêches d'un diamètre de 10 cm, et il y en a aussi de très petites, à peine plus grandes qu'un abricot. Prendre soin des pêches est un travail minutieux.

Stades de développement

Du moment de la plantation à la réception des premiers fruits, au moins 4 ans peuvent s'écouler. Lors de la plantation d'un buisson ou d'un arbre, il est important de suivre une certaine technologie, en essayant de garder au moins 3 mètres entre la pêche et les autres plantes.

Si l'hiver est froid, le tronc d'arbre est enveloppé de quelque chose de chaud, comme une vieille couverture ou un manteau de fourrure. Le plus de neige possible doit être versé sur l'espace racinaire. À -16 degrés Celsius, la pêche, si elle ne meurt pas, l'été prochain ne donnera certainement pas une récolte aussi importante que ce que le jardinier attend.

Combien d'années une pêche porte-t-elle des fruits

Le moment de la fructification dépend de la zone climatique de croissance, du moment de la plantation et de la méthode de soins. Même l'emplacement de l'arbre par rapport aux autres plantations cultivées dans le jardin, et c'est important.

En moyenne, un arbre sain porte des fruits pendant environ 10 à 15 ans, tandis que certaines plantes ont 30 ans ou plus.

Quelles variétés sont cultivées en Russie

En Russie, les pêches sont principalement cultivées en Crimée et dans le Caucase, ainsi que dans la région de Moscou. Tout dépend de la variété: certaines, en particulier résistantes au gel, peuvent être cultivées dans des conditions moins favorables, donc chaque jardinier sait à quoi ressemble un pêcher.

Kiev tôt

Variété autogame à maturation précoce. Diffère par sa résistance élevée au gel et sa capacité à se remettre rapidement des engelures. Élevé sur la base de Gross Mignon et Kashchenko 208 en 1939. Le début de Kiev a une sous-espèce Kiev tardive.

Cette variété de pêche:

• tronc droit et de hauteur moyenne (jusqu'à 4 m);
• inflorescences en forme de gobelet rose vif;
• couronne compacte, moyennement dense, en forme de boule;
• feuilles vert foncé étroites et allongées.

Kiev première année

Les fruits sont gros, ronds, éventuellement aplatis sur les côtés, pesant de 80 à 100 g chacun. La peau est douce, veloutée, la chair est très juteuse, la pêche elle-même est douce, presque du miel.

La couleur du fruit peut être différente, il contient toutes les nuances de jaune, de rose et de framboise, il existe également des pêches de couleur crème. La pierre est moyenne, ressemble à un bateau en forme, elle est mal séparée de la pulpe.

cygne blanc

Pêche de taille moyenne avec une couronne sphérique tentaculaire. Les fruits ronds pèsent entre 150 et 200 g chacun. La peau est claire, couleur pêche, parfois avec un rougissement. La pulpe est blanc crème, les fibres sont présentes, ne noircit pas après la coupe. La pierre est de taille moyenne, elle est séparée de la pulpe sans effort. Les pêches mûres sont douces, aromatiques, des notes de miel se font sentir.

Variété de cygne blanc

L'arbre peut résister à de fortes gelées (jusqu'à -30 degrés Celsius) et à une sécheresse prolongée.

Moscou doré

Le pêcher de cette variété est de taille moyenne avec de belles fleurs roses, des feuilles sombres et de gros fruits (jusqu'à 180 g). La couronne a la forme d'une boule, n'a presque pas besoin d'être formée. La peau est jaune, veloutée. La pulpe a une riche teinte jaune-orange. La pierre est grosse, elle se sépare mal. Les fruits sont doux, mais ils ont une légère acidité.

Jubilé d'or

Il s'agit d'une variété à haut rendement, créée en 1921. L'arbre est grand (3-5 m) avec une couronne clairsemée largement étalée, des feuilles vert clair avec une teinte jaune.

• Les fleurs sont roses, leur forme ressemble à une cloche.
• Les fruits sont jaune d'or avec une peau veloutée, largement ovale, pesant en moyenne 120-160 g.
• La pulpe fibreuse a un goût aigre-doux.
• La pierre est moyenne, il est facile de la séparer de la pulpe.

La fructification commence 2 ans après la plantation, ce qui est très bon pour une pêche. L'arbre a besoin de pollinisateurs, mais il peut s'en passer. Les inconvénients de la variété comprennent la mauvaise qualité de conservation des fruits et leur perte rapide pendant la maturation.

Jubilé d'or

Prince rubis

La patrie de cette variété est les États-Unis. Sur un arbre de taille moyenne, à partir de 50 kg de fruits de couleur rouge foncé, pesant 250 à 300 g chacun, mûrissent généralement. Une fois coupé, le dégustateur se présente avec une pulpe jaune juteuse, très juteuse et charnue. La variété est à haut rendement, les pêches tolèrent bien le transport dans des conteneurs, donc elle est cultivée à l'échelle industrielle. Le goût du fruit est agréable, aigre-doux.

Morettini préféré

Variété italienne de pêches. L'arbre est de taille moyenne, ne tolère pas le froid, meurt à des températures légèrement inférieures à -15 degrés Celsius. Mais il n'a pas besoin de pollinisateurs, ce qui peut être considéré comme l'un des avantages.

Ruby Prince, Ruby Prince

Les fruits sont moyens, pèsent jusqu'à 140 g, jaunes avec des taches rouges. La pulpe est beige, la pierre en est séparée avec beaucoup de difficulté. La pêche est souvent transportée, alors qu'elle est consommée à la fois fraîche et transformée en jus et confitures. Les fruits ne tombent pas de l'arbre, mais s'ils sont trop nombreux, ils peuvent ne pas atteindre la taille et le poids souhaités et devenir plus petits.

Saturne

Variété américaine de pêches, jusqu'à 3,5 mètres de haut. Les fruits sont aplatis, recouverts d'une poussière duveteuse, rose jaunâtre, avec une pierre bien séparée. Ils pèsent un peu, en moyenne de 60 à 100 g. Le rendement est supérieur à la moyenne: 40-60 kg par arbre. Les fruits peuvent être conservés au frais pendant longtemps.

kremlin

La variété a été élevée en Crimée, ne tolère pas la chaleur et le froid. Les fruits sont savoureux, juteux, mais ils sont principalement consommés frais, le transport sur de longues distances est presque impossible. Mais la pêche du Kremlin peut être cultivée à partir de la pierre sans perdre les propriétés variétales.De plus, elle ne tombe presque pas malade, ce qui peut être considéré comme l'un des principaux avantages de la variété par rapport aux autres.

Vétéran

Variété canadienne de pêche pesant jusqu'à 140 g. Les fruits ronds sont recouverts d'une peau jaune vif avec un rougissement. La chair est de couleur jaune, pas dense, mais juteuse et aromatique. Les représentants de cette variété tolèrent bien les sécheresses, mais lorsque la température de l'air chute à -22 degrés Celsius, ils commencent à faire mal, leurs bourgeons, leurs ovaires et leurs racines sont endommagés.

sibérien

Variété mi-saison tolérante au gel. Les premiers fruits apparaissent 3 ans après la plantation du plant. Les pêches sont rondes et pèsent chacune de 120 à 140 g. Il y a des peluches sur la peau, elle-même est jaune vif avec des taches rouges de rougissement.

• La pulpe fibreuse a une agréable teinte jaune et un incroyable arôme fruité.
• L'os se détache facilement.
• Les pêches se conservent bien et peuvent être transportées.

Fruit juteux et savoureux vétéran

Les inconvénients évidents incluent uniquement la nécessité d'une taille stagnante des jeunes pousses, mais sachant comment prendre soin d'une pêche ordinaire, vous pouvez facilement faire face à la culture d'un Sibérien.

«Donetsk White»

Les fruits jaunes pèsent jusqu'à 130 g. La pulpe est transparente, de couleur blanchâtre, des veines peuvent être tracées près du noyau. L'os lui-même est moyen, il ne peut pas être séparé de la pulpe. La variété est résistante à l'hiver, les fruits sont le plus souvent consommés frais.

Variété "Harnas"

Une variété précoce à des fins de dessert. L'arbre est grand, résistant à l'hiver. Les fruits mûrs pèsent en moyenne 150 à 180 g. La peau est rouge vif, non pubescente. La pulpe est aigre-douce, jaune, bien séparée de la pierre. Les fruits tolèrent bien le transport, ne tombent pas des arbres après la maturation.

Délicieux "Jaminat"

Les fruits sont gros, jaunes, de forme ovale, pesant 130-160 g. La pulpe est aigre-douce, a des fibres, orange vif avec des éclats de jaune. Les arbres tolèrent bien les gelées, la variété a un but universel.

Donskoï

Variété autofertile résistante au gel. Les fruits sont petits, jusqu'à 60-80 g, mais environ 50 kg par saison peuvent être récoltés sur un arbre. L'arbre lui-même est haut (3,5-4 m). La pulpe est très juteuse, dense et une légère acidité se fait sentir lors de la dégustation.

"Irganayskiy en retard"

Un arbre de taille moyenne à couronne sphérique, plate ou étalée. Les fruits pèsent 120-150 g, recouverts de taches rouges qui sont belles sur un fond jaune. La peau est douce, pubescente, la chair est jaune, la pierre peut être séparée librement.

Gel

Variété moyennement tardive, originaire d'Amérique. L'arbre est résistant au gel, bien résistant aux maladies. Les fruits sont massifs, pèsent jusqu'à 200 g, orange, recouverts d'un blush violet. La pulpe est jaune, aigre-douce, fibreuse, se sépare facilement de la pierre.

Pêche givrée

Cardinal

Variété précoce américaine. Les fruits sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 150 g, jaunes, au moment de la maturation, acquérant une teinte carmin. La pulpe est fibreuse, jaune pâle, l'os n'est presque pas séparé de la pulpe. Ils sont cultivés principalement dans les régions du sud, car les arbres n'ont pas un niveau élevé de résistance à l'hiver.

Fureur

Le meilleur des variétés tardives, produisant les plus gros fruits de pêche du monde. La masse d'un fruit est d'environ 400 à 450 g. La peau est rouge foncé, la pulpe est brillante, presque orange, juteuse, bien séparée du noyau. L'arbre est autogame, ne nécessitant pas de conditions de croissance.

Collins

Arbres de taille moyenne avec une couronne globulaire et des feuilles vert foncé. Les fruits sont sphériques, pèsent jusqu'à 130 g, la peau est orange avec un rougissement rouge, velouté. La pulpe est jaune, juteuse, aigre-douce. L'os est séparé de la pulpe, mais cette action demande peu d'effort.

Variété Collins, goût et arôme incroyables

Or du Daghestan

Les petits fruits ovales de teinte jaune pèsent jusqu'à 100 g. La peau est veloutée, la pulpe est jaune vif et même orange, le noyau ne s'en sépare pas. La variété mûrit tôt, est autofertile, avec une période de maturation moyenne, est considérée comme résistante à l'hiver, mais elle ne tolère guère les maladies.

Juteux "Redhaven"

Une variété hybride qui se sent bien dans la zone centrale de la Russie. L'arbre est grand (5 m) avec une énorme couronne sphérique. Fruits de taille moyenne - 120-160 g, orange à la peau veloutée, très doux. La pierre se sépare facilement du fœtus. La variété est réputée pour sa haute résistance au gel.

Comment planter un pêcher

Une pêche peut être cultivée à partir d'une graine ou un jeune plant qui a déjà grandi peut être acheté. Dans le second cas, immédiatement après l'achat, ils commencent à planter un arbre dans le jardin. Ils le font comme ceci:

1. Une fosse en forme de cône est préparée.
2. Les racines de la bouture sont placées au fond de la fosse (le site de greffe ne doit pas être recouvert de terre, il est placé à environ 2-3 cm au-dessus de la surface).
3. Les racines sont réparties uniformément dans le trou, la terre est versée sur le dessus.
4. Une fois que la terre a recouvert toutes les racines, un seau d'eau est versé dans la fosse.
5. De plus, les racines sont complètement recouvertes de terre et le sol est tassé autour du tronc.

Saupoudrez la pêche avec 2-3 autres seaux d'eau.

Comment prendre soin d'un pêcher et comment fertiliser

Le pêcher est très maussade et nécessite un entretien minutieux. Il doit être coupé régulièrement, nourri.

Taille de la pêche de printemps

Taillez les pêches avant la floraison et la formation des bourgeons. Le temps de taille dépend de la zone climatique et des conditions météorologiques. Le résultat du travail effectué devrait être l'apparence d'une couronne en forme de bol et d'une tige, jusqu'à 60 cm de haut.Dans le niveau inférieur, il reste 4 à 6 pousses, en moyenne 5, la distance entre les branches individuelles doit être environ 25 cm.

Top dressing

Les pêchers sont nourris 6 fois par an, tandis que les 4 premiers pansements sont effectués au printemps:

• avant que les reins gonflent;
• pendant le débourrement;
• au milieu de la floraison;
• après que les fleurs se fanent.

L'alimentation d'été est facultative, elle est effectuée si nécessaire. À l'automne, les arbres sont nourris jusqu'à ce que les feuilles tombent. De plus, dans tous les cas, des engrais organiques et minéraux sont utilisés.

Floraison

La plupart des variétés de pêches fleurissent à la mi-avril - début mai. La floraison dure environ 5 à 15 jours s'il fait chaud dehors et environ 21 à 22 jours si le temps est frais et humide.

Il est important de savoir comment fleurit une pêche, quand une variété particulière fleurit, même avant la plantation.

Pourquoi une pêche perd-elle des fruits?

La pêche jette des fruits pour plusieurs raisons.

• Une caractéristique de la variété.
• Cela se produit souvent lorsque les conditions météorologiques changent ou sont malades.
• Un ravageur, le papillon de nuit de l'Est, devient une cause fréquente de chute des fruits. Elle mange des pousses, ne méprise pas les fruits.

Un arbre peut également se débarrasser de la récolte en raison de la négligence du jardinier - débordements, manque d'arrosage, alimentation intempestive.

Récolte

La récolte commence à la fin juin ou à la mi-juillet et se poursuit jusqu'au début septembre. Les pêches mûres sont utilisées pour préparer divers desserts, consommés frais.

Dans les régions du nord, la pêche peut mûrir plus tard, auquel cas la récolte ne commence qu'en août.

Propagation des pêches par graines

Presque toutes les variétés de pêches peuvent être cultivées à partir de graines. Les instructions étape par étape sur la façon de transplanter et de propager des baies sont les suivantes:

• les grains extraits de l'os sont placés dans de l'eau tiède pendant 2-3 jours, ils doivent gonfler;
• les graines gonflées sont plantées dans un pot à une profondeur de 4 à 5 cm;
• la plantation est arrosée avec de l'eau et recouverte de papier d'aluminium.

La serre est enlevée quotidiennement, les plantes sont ventilées et arrosées si nécessaire. Dès que les pousses apparaissent, le film est retiré.

Chaque habitant de notre zone climatique sait probablement à quoi ressemble une pêche. De plus, malgré le fait que le pêcher est un arbre qui ne pousse pas partout, mais uniquement dans les régions chaudes du sud. De nombreux jardiniers vivant dans le nord, année après année, se demandent comment planter une pêche dans des conditions défavorables pour elle. En fait, la culture des pêches prend du temps.