Sitruuna timjami - istutus ja hoito ruukussa

Timjami on villi kasvi, joka kuuluu karitsan tai lipoidien perheeseen. Sen "sukulaisten" joukossa ovat basilika, rosmariini, salvia, minttu, sitruunamelissa, oregano. Ihmiset kutsuvat sitä timjamiksi tai Bogorodskaya-ruohoksi, koska Venäjällä oli tapana koristella Jumalan Äidin kuvakkeet tämän puolipensan oksilla. Viime vuosina puutarhurit eivät kerää sitä luonnossa, mutta istuttavat sitruunan timjamia kesämökin puutarhaan.

Timjami-lajikkeet

Timjami on monivuotinen pensas. Erilaisten lähteiden mukaan maailmassa on yli kaksisataa villimarjatuotetta ja noin neljäsataa kesytettyä lajiketta. Timjami on levinnyt melkein koko Euraasiassa, Pohjois-Amerikassa ja Grönlannissa. Noin kaksisataa tämän kääpiöpensan lajia kasvaa Venäjän alueella.

Timjami maalaistalon maisemassa

Timjami-suvun suosituin on citriodorus-timjami, jota kutsutaan yleisesti sitruunaksi tai sitruunan tuoksuksi timjamiksi sen erityisen sitruunan aromin vuoksi, jossa on kuminan aniksia. Sen lehdet ovat tummanvihreitä, soikeita tai soikeita, valkoisella tai hieman kellertävällä reunalla. Tätä lehtien väriä varten sitruunan timjamia kutsutaan usein variegataksi, eli kirjavaksi.

Sitruuna variegata timjami

Yleisimmät sitruunan timjamilajikkeet, joita käytetään kukkapenkkien ja puutarhojen sisustuksessa, ovat seuraavat lajikkeet:

• Bertram Anderson on pensas, jolla on kultainen lehvistö;
• Mausteinen oranssi - siinä on vaalean violetin sävyn kukat ja pitkät lehdet;
• Gold Edge - on miellyttävä tuoksu ja sitä käytetään ruoanlaittoon;
• Kultainen kuningas - lehdillä on keltainen reunus;
• Donna Vale - tämän lajikkeen lehdissä on pieniä keltaisia ​​täpliä;
• Hopea kuningatar (hopea kuningatar) - kukkii lila-vaaleanpunainen, lehdet ovat pieniä, hopeanvalkoisia (mikä antoi nimen lajikkeelle).

Timjamin käytön historia

Timjamin käytännön käytön alkuperä menetetään ajan sumuissa. Jopa muinaiset sumerit 3000 vuotta ennen eKr. käytti timjamia voimakkaana antiseptisenä aineena. Muinaisessa Egyptissä se lisättiin ratkaisuihin balsamoitaessa muumioita; muinaisessa Kreikassa temppeleitä ja asuntoja kaasutettiin sen kanssa pahan hengen ajamiseksi. Roomalaiset kutsuivat timjami kateenkorvasta, kirjaimellisesti käännettynä "suitsukkeeksi, tuoksuvaksi aineeksi" korostaen sen erityisiä aromaattisia ominaisuuksia.

Paljon hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi timjami valloitti keskiajan Euroopan 11-12-luvuilla. Hänet mainitaan kaikissa lääketieteellisissä tutkimuksissa, ja kunnioittava kuningatar, kuningas, lisättiin usein hänen nimensä. Hänelle uskottiin maagisia ominaisuuksia, jotka lisäävät rohkeutta ja kykyä parantua myrkyllisten hyönteisten puremista.

Timjami käyttää nykyään

Tällä hetkellä timjamilajikkeita viljellään monissa maissa. Timjamin käyttäjät ovat kiinnostuneita tästä kasvista seuraavilla ominaisuuksilla:

• elintarvikkeena - mausteena ja säilöntäaineena;
• terapeuttiseen, ennalta ehkäisevään ja antiseptiseen käyttöön;
• kosmetiikkateollisuuden raaka-aineena;
• teknisiin tarkoituksiin - eteerisen öljyn tuotantoon;
• koristekasvina - kukkapenkissä, puutarhoissa, henkilökohtaisissa tontteissa.

kalalevy

Kokkaamisessa

Kotikokit käyttävät timjamia helposti mausteena:

1. Nuoret versot ja lehdet antavat astioille tietyn mausteisen aromin ja pistävän katkeran maun. Leikatut lehdet tai nuoret versot laitetaan keittoihin, salaatteihin, kasvisruokiin, suolakurkkuihin ja marinadeihin.
2. Yleensä kokit haluavat työskennellä vasta poimittujen sitruunan timjamin versojen kanssa, mutta jos tämä ei ole mahdollista, voidaan käyttää kuivaa timjamia. Tl kuivaa maustetta on kelvollinen korvike rkl tuoretta timjamia.

3. Timjami on ihanteellinen liharuokiin, erityisesti rasvaisiin, se sopii hyvin juustojen ja raejuuston sekä siipikarjan ja kalojen kanssa korostaen täydellisesti niiden makua.

Säilyttämiseksi

Timjami on hyvä luonnollinen säilöntäaine, joten sitä käytetään usein marinaattien ja elintarvikelisäaineiden valmistamiseen, erityisesti tuotteiden säilyvyyden pidentämiseksi. Monet kotiäidit lisäävät timjamia kurkkua ja tomaattia varten - tuoreet timjamilehdet antavat marinadille erityisen ainutlaatuisen maun ja tuoksun. Viininvalmistajat käyttävät mielellään sitruunan timjamin lehtiä - pieni määrä tuoreita lehtiä antaa juomalle erityisen ainutlaatuisen sitruunan maun ja tuoksun.

Kosmetiikkaan

Timjami-eteerisen öljyn hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti kosmetiikkateollisuudessa. Timjamiöljyä lisätään hajusteina wc-saippuoihin, huulipuniin, voiteisiin, hammastahnoihin ja kylpytuotteisiin. Timjamin lehdissä ja varsissa olevat eteeriset öljyt imeytyvät ihon huokosien kautta kehoon, mikä tekee siitä terveellisen.

Parantavat ominaisuudet

Kasvien fytontideillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, timjamilla on antibakteerisia ja kouristuksia estäviä ominaisuuksia. Kansanlääketieteessä sitä käytetään:

• vilustuminen;
• sydänsairaus;
• hengityselimet ja hermosto;
• unettomuus;
• mahahaava;
• kipu vatsassa.

Sillä on myös diureetti ja yskänlääke. Timjami-tee rauhoittaa, parantaa mielialaa, lievittää päiväväsymystä. Jokapäiväisessä kulutuksessa käytetään infuusioita ja decoctions. Perinteiset parantajat ottavat vain kasvin maaosan, erityisesti lehdet ja varret, kyllästettyinä eteerisellä öljyllä. Öljyllä on hyvät antimikrobiset ja sienilääkkeet, sitä käytetään ulkoisesti, käytetään aromaterapiassa. Timjamiuute löysää limaa ja edistää nopeaa yskää. Terapeuttisen vaikutuksensa suhteen öljy kilpailee menestyksekkäästi kalliiden siirappien ja juoma-aineiden kanssa.

Timjamin infuusio

Koti timjami hoito

Sitruunalla tuoksuva aureus timjami, jota kutsutaan venäjän kielellä Aureus, on saamassa yhä enemmän suosiota kotikasvatuksen harrastajien keskuudessa. Pensas itsessään on vaatimaton, sitruunahajuisen timjamin istutus ja sitruunalajikkeen jättäminen ei vaadi paljon vaivaa, sen edut ovat ilmeisiä.

Timjami on vaatimaton kasvi, joka tuntuu mukavalta sisätiloissa. Timjamin juuristo on pintatyyppiä, joten sitä voidaan kasvattaa matalissa ruukuissa.

Timjamin kasvattaminen kotona ei vaadi erityisiä pidätysolosuhteita, ei ole vaikea huolehtia siitä. Kun timjami on jo istutettu ruukkuun, kotihoito vaatii vain muutaman yksinkertaisen säännön noudattamista sen varmistamiseksi, että:

• vaadittu lämpötila ja ilman kosteus;
• täysi valaistus;
• oikea kastelu ja ruiskutus;
• vaadittu maaperän koostumus ja pintakäsittely.

Lämpötila ja kosteus

Luonnollisessa ympäristössä timjami ei kasva kuivissa ja avoimissa paikoissa, ja kuuma aurinko lämmittää sitä liikaa. Tämän mausteisen kasvin kotiviljelyolosuhteissa suositellaan seuraavia lämpötila- ja kosteusjärjestelmiä:

1. Optimaalista lämpötilaa pidetään:

• kesällä - välillä 18-22 astetta, enintään - 25 astetta;
• talvella - 6-13 astetta.

2. Timjami ei ole erityisen nirso kosteuden suhteen, 70-80% on melko "tyytyväinen". Usein vesipannu asetetaan kukkaruukun viereen siten, että haihtuva kosteus auttaa pitämään kosteuden vaaditulla tasolla. Kesän ulkonäön parantamiseksi on suositeltavaa, että kasvi suihkutetaan säännöllisesti kerran tai kahdesti päivässä vedellä tavanomaisesta suihkepullosta. Pensas on haarautuneempi.

Ruukku timjamia

Valaistus

Timjami rakastaa aurinkoa ja kasvaa vuoren rinteillä tai arojen avoimilla tiloilla, jotka ovat avoimia auringonvalolle. Asunnossa hänen on annettava päivänvaloa vähintään 6 tuntia päivässä. Valaistuksen puute kompensoidaan erityisillä fytolampuilla. Varjossa kasvi kuihtuu, varret venyvät, aromi menetetään.

Kastelu ja ruiskutus

Timjami on mukautettu maan kuivattamiseen, joten kohtalainen kastelu riittää:

• kesällä - päivittäin pieninä annoksina pehmeää ja hyvin laskeutunutta vettä tai runsaammin kerran 3 päivässä;
• syksy-talvikaudella - kahdesti viikossa.

Koska maaperän kastuminen ei ole timjamin kannalta toivottavaa, on suositeltavaa käyttää päivittäistä ruiskutusta.

Maaperä ja pukeutuminen

Timjami kasvaa hyvin kevyessä, löysässä maaperässä. Kun kasvaa timjamia ruukussa ikkunalaudalla, seuraavia maaperää suositellaan istutettavaksi:

• ostettu maaperä, kuten "Kaikki kaktuksille", lisäämällä mustaa maata suhteessa 1/3;
• yleinen maaseos sekoitettuna 1/3 osaan hienoa hiekkaa;
• turpeen, turpeen ja hiekan seos yhtä suurina osuuksina.

Timjami voi tehdä ilman ylimääräistä lannoitusta, mutta jos se lannoitetaan nestemäisellä lannoitteella kerran kuukaudessa, se ei huonone. Ruokinta pienillä määrillä mineraali-orgaanisia komplekseja on suositeltavaa vain heikentyneille kasveille.

Kukinta timjami sitruuna

Thymus citriodoruksen kukinta-aika kattaa kaikki kolme kesäkuukautta. Sitruunan timjamin kukat ovat kaksisuuntaisia, joiden korolla on tunnusomaisia ​​seuraavat ominaisuudet:

• kahdesta hampaasta koostuva ylähuuli on taivutettu ylöspäin;
• alahuuli on leveä, kärjessä kolme hammasta, hieman kaareva alaspäin.

Kaksihuulinen timjamikukka

Kasvin kukat ovat huomaamattomia ja pieniä, maalattu eri sävyillä: vaaleanpunaisesta valkoisesta purppuraan, lajikkeesta riippuen. Kukat kerätään varren päissä sijaitsevissa pallomaisissa kukinnoissa. Kukintojen kupeilla on kapea kellon muoto. Syksyn alussa haalistuneiden kukintojen sijasta ilmestyy pieniä pullia, joissa kussakin on neljä hedelmäsiemenä.

Timjamin lisääminen siemenillä

Siementen lisäämistä käytetään, kun taimet on hankittava istutusmateriaalina. Kuinka kasvattaa timjamia ja rosmariinia siemenistä kotona? Kukkakaupat suosittelevat:

1. Jos haluat timjamin kukkivan sinä vuonna, kun se istutetaan avoimeen maahan, niin:

• siementen istuttaminen on välttämätöntä kotona;
• laskeutumisaika - myöhään syksyllä.

2. Jos pensaan kukinnan ajoitus ei ole perustavanlaatuinen, istutus suoritetaan alkukeväällä. Ennen uudelleenistutusta avoimeen maahan taimilla on aikaa kasvaa ja vahvistaa, mutta ne kukkivat vasta ensi vuonna.

Maaperän valinta siementen istuttamiseksi

Timjami-siementen kasvattaminen on parasta tehdä kaupallisesti saatavissa olevissa ruukkukasveissa tai kaktusten kasvualustassa. Valmistettuun maaseokseen lisätään 3 tilavuusosaa tsernotsemia.

Puutarha-aluetta käytettäessä siihen lisätään pieniä määriä seuraavia komponentteja:

• hieno jokihiekka;
• tuhka;
• hedelmällinen musta maaperä.

Säännöt timjamin siementen kasvattamiseen ruukussa

Sitruunan timjamin kaltaiselle kasville siementen istuttaminen ruukkuun tapahtuu seuraavan yleisen algoritmin mukaisesti:

1. Valitaan kukkaruukku tai muu astia, jonka korkeus on enintään 5 cm.

Istutus ruukut

2. Ruukun pohjalle asetetaan 1-3 cm paksu kerros pestyjä keskikokoisia kiviä, joille annetaan viemäröintijärjestelmä. Laajennetun saven, liuskekiven tai murskatun punatiilen käyttö on sallittua. Tyhjennysreiän on päästettävä ylimääräinen vesi kulkemaan vapaasti eikä se saa olla tukossa maaperään.
3. Valmistettu maaperäkoostumus kaadetaan kattilaan ja tiivistetään.
4. Kasvin siemenet istutetaan. On pidettävä mielessä, että timjamin siemen on niin pieni, että on yksinkertaisesti epärealistista kylvää siemeniä valmiiseen maaperään yksi kerrallaan. Ne jakautuvat tasaisesti peitetylle maaperälle ja sirotellaan jopa 1 cm paksuisella maakerroksella.
5. Ennen kuin ensimmäiset versot ilmestyvät, maaperä kostutetaan ajoittain ruiskupullolla varmistaen, että maaperä on jatkuvasti kostea.

Mahdolliset ongelmat kasvattaessa timjamia

Kun kasveja viljellään asuintiloissa, esiin tulee täysimittainen jäljitelmä luonnollisista olosuhteista, joissa ne kasvavat. Tämän vaatimuksen noudattamatta jättäminen johtaa surullisiin seurauksiin laitokselle. Sitruun timjamilla istutetuille tämän viljelyn viljelyyn voi liittyä seuraavia ongelmia, joista tärkeimmät ovat:

1. Valaistuksen puute, minkä seurauksena jalat pakotetaan venyttämään ylöspäin. Pensaslehti muuttuu vaaleaksi. Pensas esteettinen vetovoima menetetään, koska mehevä lehtimassa ei ole.
2. Maaperän kastuminen, mikä johtaa kasvitauteihin.
3. Lämpötilajärjestelmän noudattamatta jättäminen. Kun lämpötila laskee, termofiilinen timjami kuolee.

Timjami-tauti

Timjami on herkkä sienitauteille, jotka vaikuttavat pensaan maanpinnan ja juuristoihin.

Timjamin maanpäälliset osat

Yleisin avoimella puutarhalla kasvavan timjamin sienitauti on ruostesienen aiheuttama ruoste. Ruoste vaikuttaa timjamin ilmaosiin: lehtiin ja versoihin. Sairaalassa pensaassa fotosynteesiprosessi häiriintyy, lehdet menettävät kosteutta, kasvu vähenee voimakkaasti. Jos et taistele tautia vastaan, sieni leviää koko kasviin, mikä johtaa sen kuivumiseen ja kuolemaan. Ruosteen erottuva piirre on punaisten soikean pustulien (tuberkulli-kuplat) läsnäolo kärsineillä alueilla, joissa taudin sieni-aiheuttajan itiöt kypsyvät. Kun kuoret halkeilevat märkärakkuloista, itiöt vuotavat ympäristöön. Ulkopuolelta ne muistuttavat hienoa ruostetta.

Asunto-olosuhteissa kasvava timjami ei sairastu ruosteesta. On kuitenkin tapauksia, joissa ruostartunta leviää puutarhaan tuodun sairaan kasvin parvekkeelle terveen timjamin viereen sijoittamisen jälkeen.

Timjami

Timjamin juuristo

Useat kymmenet sienilajikkeet ovat timjamin juurimätän aiheuttajia, mikä johtaa:

• kasvien juurien hajoaminen;
• antenniosan kuihtuminen ja sitä seuraava kasvin täydellinen kuolema.

Juurimätät ovat yhtä vaarallisia sekä timjamiselle, joka kasvaa avoimessa maassa että kotimaisille pensaille, koska kosteuden ylitys ja yli 20-25 asteen lämpötilat ovat ihanteelliset olosuhteet sieni-infektioiden kehittymiselle ja intensiiviselle lisääntymiselle.

Timjami tuholaiset

Puutarhahyönteiset tuholaiset eivät kestä sitruunan timjamin sitruunan tuoksua. Kuitenkin heikentynyt pensas seuraavat hyönteiset aiheuttavat haittaa:

• Kirvat, jotka ruokkivat lehtimehua;
• Hiekkainen etana iski maahan;
• Weevil, joka asettaa toukkansa kukkiin ja syö silmuihin;
• Niitymoth, jonka toukat pilkkaavat timjamilehteä;

Niitty koi

• Hämähäkki punkki, punonta kaikki kasvin osat hämähäkinverkoilla. Kertyneet punkit pystyvät nopeasti syömään koko pensaan vihreät.

Luonnossa tämä timjami näyttää sanattomalta pensaalta. Puutarhurit-kasvattajien ponnistelujen avulla on ilmestynyt monia timjamin lajikkeita, joilla on alkuperäiset lehdet ja kukat. Samanaikaisesti puutarhakimutti on säilyttänyt kaikki hyödylliset ominaisuutensa, sillä hän on kotilääkäri, kulinaarinen asiantuntija ja kosmetologi.