Parsapuutarha ja villi - kuinka syötävä parsa talvi

Venäjän alueella eteläisten ja jopa subtrooppisten kasvien lajit juurtuvat onnistuneesti. Yksi niistä on puutarhaparssa. Syötäviä ja koristeellisia lajikkeita viljelevät keski- ja pohjoisten leveysasteiden kukkaviljelijät.

Parsapuutarha ja villi - kuinka syötävä parsa talvi

Kulttuurin eteläinen alkuperä ei estä sitä sietämästä täydellisesti Venäjän ankaraa ilmastoa. Kylmällä säällä kasvien maanpäällinen osa kuihtuu, menettää koristeellisen houkuttelevuutensa. Jäädytetyssä maassa olevat mukulat eivät kuitenkaan mätää. Puutarha ja villi - talvikestävät lajikkeet, sinun ei tarvitse huolehtia niiden talvehtimisesta.

Parsa puutarha

Vastasyntyneet puutarhurit ovat huolissaan siitä, kuinka syötävä parsa talvi - tarvitseeko se eristystä vai ei. Täällä laskeutumisten omistajien tulisi huolehtia. Ennen kylmää säätä versot tutkitaan, sairas, mätä, tuholaisten jäljet ​​poistetaan. Yläosia ei voida katkaista, jättää suojaksi. Mutta riskin välttämiseksi puutarhurit peittävät voimakkaasti paljaat alueet kuusen oksilla, sahanpurulla, kuivilla lehdillä.

Miltä kasvi näyttää, mihin perheeseen se kuuluu

Parsa vai parsa? Nämä jokapäiväisessä elämässä hyväksytyt kulttuurinimet ovat harhaanjohtavia tietämättömiä ihmisiä kohtaan. Kasvitieteilijät väittävät, että parsa ja parsa ovat yksi ja sama kasvi. Toista nimeä käyttävät kukkaviljelijät, ensimmäinen - kulinaariset asiantuntijat.

Tämä on Asparagus-perheen kulttuuri, mutta sen suuren esiintyvyyden vuoksi kasvitieteilijät alkoivat usein erottaa erillisen suvun - Parsa.

Kasvilla on vahva vaakasuora juuristo. Yläosa on nurmikas tai puolipensas haarautunut. Neulanmuotoiset oksat muodostavat tämän epätavallisen kasvilajin kauneuden. Kukat ovat pieniä, huomaamattomia, mutta hedelmät ovat erittäin vaikuttavia - kirkkaan punaisia. Niiden sisällä kypsyy useita suuria siemeniä.

Meyerin lajike

Suosittuja lajikkeita

300 kasvilajikkeesta monet kasvavat sisätiloissa. Muun tyyppisiä parsaa viljellään maassa puutarhoissa. Syötävät lajikkeet vievät suuria tiloja.

Mitä lajikkeita venäläiset suosivat:

• Meyer. Pienikokoinen, haarautunut pensas potin pitämiseen talossa.
• Pinnate. Upea kasvi. Kasvihuoneiden omistajat ovat ylpeitä tästä ikivihreästä monivuotisesta. Sen pienet lehdet kiharaisilla oksilla muistuttavat vaakoja.
• Puolikuu. Harvinainen kiipeilyparsa. Asianmukaisella hoidolla ja hyvällä tuella se kasvaa jopa 7 metriin. Oksat lignifioidaan, peitetään pienillä piikkeillä.
• Parsa (Asparagus officinalis). Kaksivuotias nurmikasvien lajike, jossa on valkoisia kukkia, se kasvaa korkeintaan 1,5 m. Suorat varret on peitetty kladodialla. Kasvia käytetään kansanlääketieteessä.
• Valkoinen parsa. Kesäasukkaat viljelevät sitä aktiivisesti. Ikivihreää pensasta käytetään lääkeraaka-aineiden lähteenä ja pöydän kasvislisäaineena.

Vihreä parsa on myös syötävä parsa, joka tuottaa runsaasti kasvua. Kun idut saavuttavat 20 cm, ne leikataan maukkaan ja terveellisen ruoan valmistamiseksi.

Vihannesten käyttö ruoanlaitossa

Kaikki eivät osaa valmistaa parsaa, tai pikemminkin sitä kasvatetaan esteettiseksi nautinnoksi.Sillä välin vihreitä herneitä muistuttava erikoinen maku ja kulinaarisen jalostuksen menetelmät ovat olleet ihmisten tiedossa jo kauan. Vihannes voidaan keittää (8 minuuttia), paistaa (20 minuuttia), korjata talveksi. Ruokavalion ravintoa varten varret höyrytetään 13-15 minuuttia. Kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet paljastuvat, kun tuote syödään ilman keittämistä.

Tuote yhdistetään liha- ja kalaruokien, siipikarjan ja muiden vihannesten kanssa. Parsa sopii myös itsenäiseksi ruokalajiksi. Kokit käyttävät kaikenlaisia ​​mausteita ja mausteita herkullisen maun lisäämiseksi.

Yksinkertaisin resepti parsan keittämiseen: keitä versot, mausta oliiviöljykastikkeella, sitruunamehulla, suolalla ja sokerilla.

Parsa-annokset ovat herkullisia ja omaperäisiä

Ulkonäkö

Ihmiskunta on tuntenut parsaa yli tuhannen vuoden ajan. Egyptissä ja muinaisessa Roomassa sitä käytettiin rituaaleihin: lisääntymiseen ja terveiden jälkeläisten saamiseen.

Roomalaiset alkoivat syödä parsaa ensimmäisinä. Tämä on pitkään ollut aateliston etuoikeus. Sitten tavalliset ihmiset alkoivat syödä ruokia, joissa oli parantavia ituja. Euroopassa tuote levisi 1400-luvulla.

Kasvava parsa

Arvokkaiden vihannesten ja koristekasvien siementen kysyntä kasvaa jatkuvasti. Parsan istuttaminen ja hoito avoimella kentällä ei ole vaikeaa. Tämä on kastelua, ruokintaa, kitkemistä. Joitakin erityissääntöjä noudatetaan työskenneltäessä maaperän ja pintakäsittelyn kanssa.

Parsa taimet

Maaperä

Viljelmä juurtuu maaperään parsaa varten seuraavasta koostumuksesta:

• kaksi puutarhapalaa;
• yksi pala hiekkaa;
• yksi osa humusta.

Pukeutuminen

Kauden alussa typpiyhdisteitä käytetään vihreän massan muodostamiseen. Kesällä - vihannesten yleislannoite. Kasvin yliruokinta ei ole sen arvoinen, varsinkin kun se on lepotilassa.

Parsa lisääntyy

Kasvatusmenetelmät puutarhaparsalle: siemenet ja juurakoiden jakautuminen.

Itävät siemenet

Istutusmateriaalia ostetaan maatalouskompleksin myymälöistä tai korjataan itsenäisesti. Lisävaiheet:

1. Säiliöt täytetään lannoitteeseen sekoitetulla maaperällä.
2. Heikolla mangaaniliuoksella desinfioidut siemenet levitetään pinnan yli 3 cm: n etäisyydelle toisistaan.
3. Ripottele kerroksella maata 1 cm.
4. Suihkuta, peitä polyeteenillä.
5. Aseta astiat lämpimään, valaistuun paikkaan.
6. Hieman kostutettu päivittäin ruiskupullosta, tuuletettu.

Taimet ilmestyvät kolmannella viikolla.

Juurakoiden jakautuminen

Pensas kaivetaan, ravistetaan maasta. Seuraavaksi juurakko jaetaan palasiksi veitsellä. Varmista, että juuret ja 2-3 varret jäävät kummallekin.

Menettely suoritetaan keväällä. Aloitteleva puutarhuri voi helposti selviytyä tästä yrityksestä.

Parsa juurakko

Parsa-elinsiirto

Voit siirtää villi- ja puutarhaparsaan uuteen paikkaan alkukeväällä tai syksyllä, kuukautta ennen pakkasia.

Juuret, vahvat ja hyvin kehittyneet, ovat ongelma siirrettäessä - niitä on vaikea kaivaa. Siksi maata kastellaan runsaasti, sitten ne heikentävät kulttuuria kaikilta puolilta lapiolla tai piikillä ja vetävät sen ulos.

Syötävä parsa, puutarha ja villi, on yleinen kulttuuri venäläisten maatiloilla ja dachoissa. Kasvista on jo pitkään tullut tuttu herkku, vihanneksilisä monien perheiden ruokavaliossa. Ravitsemusasiantuntijat arvostivat hyödyllisiä ominaisuuksia, runsaasti vitamiineja ja kuituja. Parsaa kasvatetaan koristeellisena ja syötävänä satona.

Erota ruohomaiset, puolipensaslajit ja liaanit. Kukat ovat vaatimattomia, mutta hedelmät ovat kirkkaita ja kauniita.

VAZ-autotehdas käyttää kasvipalettia autojen maalaamiseen. On värejä "Peach", kuuluisa "Munakoiso" ja kirkkaan punainen viburnum "Parsa".