Bilakah menuai pudina untuk pengeringan?

Aroma yang menyegarkan dan menyegarkan, kesegaran yang menyenangkan dan rasa khas - ini semua berkaitan dengan pudina. Ini adalah tanaman perubatan dan perindustrian tinggi 30-90 cm. Tanah Air - China dan Jepun.

Mengapa pudina bagus untuk anda?

Minyak pati pudina mempunyai banyak ciri positif. Penggunaannya terdapat dalam banyak makanan dan produk seharian.

Pudina semasa berbunga

Sifat positif pudina:

• Mempunyai kesan penyejukan. Apabila terkena selaput lendir, ia mengujakan ujung saraf, mengaktifkan reseptor sejuk. Dalam kes ini, saluran lapisan atas sempit, dan bahagian dalamnya secara refleks mengembang. Oleh itu, sakit sari dikurangkan.
• Menormalkan kerja kelenjar pencernaan, mengurangkan proses penapaian di saluran pencernaan, menormalkan metabolisme, mengurangkan nada otot licin usus.
• Memperbaiki kerja saluran empedu dan saluran kencing.
• Ia digunakan untuk asma.
• Ia mempunyai kesan sedatif dan hipotensi ringan.
• Persediaan dari daun tanaman ini mengatur peredaran darah, mengurangkan tekanan intrakranial.
• Ia adalah ubat luaran yang bertindak pantas untuk sakit kepala yang teruk. Boleh mengganggu tidur dalam dos yang tinggi.
• Menthol mempunyai kesan pembasmi kuman. Pudina mengandungi minyak pati yang bertindak pada sejumlah bakteria dan staphylococcus aureus.
• Infus pudina membantu menyegarkan dan menegangkan kulit wajah, menjadikannya lebih anjal, mengurangkan kerengsaan dan keradangan.

Ciri penyembuhan pudina

Jelas, sukar untuk menilai kualiti pudina yang bermanfaat. Oleh itu, jika tidak ada kontraindikasi untuk digunakan, ia boleh dimasukkan ke dalam diet anda.

Bila hendak menuai pudina untuk pengeringan

Semasa merancang penuaian untuk musim sejuk, anda perlu tahu kapan memotong pudina, bagaimana mengumpul dan menyimpannya.

Tetapi untuk ini, pertama-tama anda perlu mengetahui kapan menuai pudina, kerana kesilapan yang dilakukan dalam mengumpulkannya tidak akan membolehkan anda mengekalkan sifat maksimum berguna ramuan ubat ini.

Dilema sering timbul: bila hendak mengumpulkan pudina untuk menuainya pada musim sejuk. Pudina dituai pada pertengahan musim panas, Julai-Ogos, ketika mencapai ketinggian 20-30 cm. Kemudian tanaman diisi dengan minyak pati sebanyak mungkin dan mempunyai nilai yang paling besar.

Menuai pudina untuk musim sejuk

Terdapat banyak pilihan untuk menuai rempah hijau untuk musim sejuk. Untuk mengekalkan benda kerja dalam jangka masa yang lama dan nikmati aroma khas tanaman ini sehingga musim berikutnya, tetapi pada masa yang sama untuk mengelakkan reput bahan mentah, ia dikeringkan. Ini adalah kaedah paling mudah dan biasa.

Anda boleh membekukan ranting dan daun segar. Dengan cara ini mereka tidak akan kehilangan rasa pedas. Walau bagaimanapun, penampilan tanaman akan menjadi tidak dapat direpresentasikan, dan warna setelah beku akan berubah menjadi coklat-hijau. Untuk membeku, daun atau ranting harus dibilas dengan air dan ditutup dengan kelembapan berlebihan. Seterusnya, letakkan di dalam bekas plastik dan peti sejuk beku.

Sebilangan foodies menuai pudina dalam bentuk ketulan ais. Ia mesti dipotong dengan teliti, dimasukkan ke dalam baki ais batu dan diisi dengan air rebus. Batu ini boleh digunakan untuk membuat sos. Sekiranya anda menambah sepotong halia dan lemon, anda akan mendapat tambahan teh wangi.

Bila hendak mengeringkan pudina sebelum berbunga atau selepasnya

Sekiranya anda memerlukan bahan mentah untuk pengambilan minyak pati, maka apabila anda perlu mengumpulkan daun pudina, penampilan bunga di atasnya akan memberitahu anda. Ini, seperti balsem lemon, harus dipotong selama tempoh berbunga penuh, apabila tanaman mengandungi ekstrak maksimum.

Sekiranya pudina diperlukan untuk persediaan rumah tangga biasa untuk musim sejuk, maka tempoh sebelum permulaan berbunga sesuai, iaitu, sebelum tunas muncul di atasnya. Dalam tempoh ini, batangnya belum terlalu kaku, daunnya besar dan segar sepanjang ketinggian tanaman. Oleh itu, untuk memilih masa ketika anda perlu menuai, anda harus memusatkan perhatian pada peringkat berbunga tanaman.

Cara memanfaatkan sepenuhnya aroma, rasa, dan manfaat kesihatan

Agar tempat kosong menunjukkan semua sifatnya, anda perlu mematuhi beberapa peraturan.

Pudina: bila hendak menuai

Berikut adalah beberapa petua untuk memilih pudina kering:

• Anda tidak boleh memilih pudina di dekat jalan atau di dalam bandar, kerana kilang itu sudah menyerap bahan berbahaya dari bumi dan alam sekitar, dan pada masa yang sama sifat bermanfaat akan dibatalkan.
• Tunas pudina yang terlalu muda mempunyai sejumlah kecil bahan berguna, dan apabila ia kering, mereka akan kehilangan faedahnya lebih banyak lagi.
• Agar semak dapat menikmati hasil panen setiap musim, anda perlu mengetahui cara memotong pudina dengan betul. Pemotongan batang mesti dilakukan di tanah dan tidak dipotong. Sebagai tambahan, tanaman harus dipotong hingga sepertiga dari panjangnya.
• Pengumpulan dilakukan pada waktu pagi, kerana pada waktu ini kilang ini mengandungi jumlah minyak pati yang paling banyak. Penuaian dua hingga tiga kali sepanjang musim tumbuh.

Dengan mematuhi cadangan ini, anda dapat memperoleh lebih banyak faedah dari tanaman dan mengumpulkan lebih dari satu tanaman daripadanya setiap musim.

Potong batang dengan gunting atau pisau. Sekiranya pengumpulan dilakukan di kawasan yang bersih, maka lebih baik tidak membilas cawangan sebelum pengeringan sehingga tidak mendapat kelembapan berlebihan. Sekiranya ada keperluan untuk pembersihan, maka batangnya harus direndam di dalam air, dan kemudian digoncang dengan baik.

Cara mengeringkan pudina dengan betul untuk mengekalkan nutrien

Keringkan batang di bawah kanopi di tempat yang kering dan berventilasi di atas kertas atau kain, putar secara berkala untuk mengelakkan kerosakan. Setelah kering, mereka dilipat ke dalam bekas yang tertutup rapat. Anda boleh mengikat ranting menjadi tandan longgar dan menggantungnya sehingga kering di udara terbuka di tempat teduh, atau memotong batang menjadi kepingan kecil dan menyebarkannya ke permukaan.

Pengeringan berlaku dalam 2-3 minggu. Sekiranya daun mudah dipisahkan dari batang, dan batangnya sendiri mudah pecah, maka pengeringan selesai.

Sekiranya tidak mungkin kering di udara terbuka, maka pengering khas untuk sayur-sayuran dan buah-buahan digunakan. Peranti ini menghasilkan arus udara hangat pada suhu optimum dan menyebarkannya melalui dulang, di mana makanan segar diletakkan untuk pengeringan. Dengan bantuan alat seperti itu, anda boleh mengeringkan sebarang ramuan untuk penyediaan buatan sendiri.

Mengeringkan pudina di palet dengan udara suam

Cara menyimpan pudina kering sepanjang musim sejuk

Untuk penyimpanan yang mudah, daun kering dapat dipisahkan dari batangnya.Mereka diseduh sebagai teh atau infus, dan daun individu digiling dan digunakan sebagai perasa untuk hidangan.

Pudina kering yang dituai untuk musim sejuk disimpan dengan baik di dalam balang kaca tertutup rapat atau di dalam beg kain. Anda juga boleh menggunakan beg plastik atau pelekat, tetapi biarkan lubang kecil untuk masuk ke udara.

Jangka hayat adalah 1.5 tahun.

Cara menggunakan pudina kering

Pudina telah memasuki banyak aplikasi kuliner, kosmetik dan perubatan.

Daun ditambahkan sebagai rempah-rempah untuk daging cincang, pate jeroan, sosis buatan sendiri, ketika memanggang daging kental, dan untuk menambah rasa pada salad daging, makanan ringan, sandwic dan sup. Dalam hidangan gula-gula, mereka diperkenalkan ke dalam biskut, roti halia, roti. Rempah ini melengkapkan kompot, jeli, minuman buah, tincture, kvass, limun.

Dalam kosmetologi, ramuan ubat ini digunakan secara aktif untuk menyiapkan losyen, topeng, tonik, krim, salap, dan kompres di rumah. Pudina kering digunakan untuk membuat minyak aroma, bantal wangi dan sachet.

Penggunaan pudina dalam kosmetologi

Untuk menyediakan topeng muka pudina, anda perlu mengambil 2 sudu daun hancur, tuangkan air panas ke atasnya untuk membuat jisim lembap. Seterusnya, anda perlu memanaskannya hingga 60-70 ˚С, kemudian sejuk sedikit. Topeng mestilah suam - 37-40 ˚С. Ia disapu pada wajah yang dibersihkan, yang kemudian ditutup dengan kain kasa yang bersih dan sedikit basah, dilipat di beberapa lapisan.

Tempoh topeng adalah 15-20 minit.

Setelah mengetahui bagaimana dan kapan mengumpulkan pudina dengan betul untuk pengeringan - sebelum atau sesudah berbunga - serta mempelajari cara menuainya untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan sifat penyembuhannya sepanjang tahun.