Taman Asparagus dan liar - bagaimana musim sejuk asparagus yang boleh dimakan

Asparagus adalah wakil terang keluarga Asparagus, yang baru-baru ini dipilih sebagai genus Asparagus yang terpisah. Tumbuhan ini berjaya ditanam dalam keadaan kebun. Sebilangan jenisnya digunakan untuk memasak.

Dari sejarah penampilan

Sejarah penanaman asparagus berusia lebih dari tiga ribu tahun. Orang-orang Mesir menganggap asparagus ilahi dan sangat yakin bahawa tanaman itu mempunyai pengaruh yang sangat kuat terhadap kelangsungan umat manusia.

Orang Yunani kuno bahkan meletakkan tunas asparagus di tempat tidur untuk pengantin baru sehingga mereka dapat mengandung anak secepat mungkin.

Asparagus hiasan kelihatan sangat tidak biasa

Semasa zaman Rom Purba, tanaman itu tidak lagi digunakan secara eksklusif sebagai atribut ritual dan mulai digunakan secara aktif untuk makanan. Untuk masa yang lama, sayur itu tidak tersedia untuk orang biasa dan hanya disajikan di meja maharaja Rom. Ketika produk itu datang ke Eropah pada abad ke-15, produk itu juga tidak dapat diakses oleh manusia sejak sekian lama.

Bagaimana asparagus musim sejuk

Oleh kerana budaya berasal dari kawasan tropika dengan iklim lembap, banyak yang secara logiknya berminat dengan persoalan bagaimana asparagus musim sejuk. Walaupun mempunyai akar di selatan, asparagus kebun mampu mentolerir musim sejuk Rusia dengan sempurna. Pada musim luruh, tanaman kehilangan batang hijau untuk menghidupkan semula pada musim bunga dari rimpang yang cukup kuat dan sihat.

Seperti apa rupa tumbuhan

Pokok renek ditutup sepenuhnya dengan dahan berbentuk jarum, yang memberikan penampilan hiasan. Bunga-bunganya tidak istimewa - mereka bersaiz sederhana dan agak tidak menarik. Asparagus asparagus boleh tumbuh hingga satu setengah meter. Budaya ini dicirikan oleh sistem akar yang maju dengan rizom mendatar. Buahnya kelihatan seperti buah beri dengan beberapa biji besar di dalamnya.

Varieti biasa

Terdapat lebih daripada 300 spesies asparagus liar. Tidak semuanya sesuai ditanam di rumah atau kebun. Varieti tanaman berikut sangat sesuai untuk ditanam di sebuah apartmen.

Asparagus Meyer

Ini adalah semak yang cukup padat yang terdapat di hidupan liar di seluruh Asia. Ketinggian tanaman tidak lebih dari setengah meter. Asparagus seperti itu, apabila tumbuh, tumbuh dengan lebar yang sangat baik, kerana berbeza dalam percabangan.

Asparagus Meyer sangat gebu

Asparagus mengepam

Satu lagi tanaman hijau yang akan merasa selesa di ambang tingkap di sebuah apartmen mempunyai ranting keriting yang indah. Daunnya kelihatan menyerupai skala kecil. Batangnya melengkung dan tumbuh dalam tandan. Daun pelbagai berwarna putih berbulu, sangat kecil.

Bulan sabit Asparagus

Asparagus berbentuk sabit adalah pokok anggur yang, dengan perawatan yang betul, dapat tumbuh hingga 7 meter.Tanaman ini memiliki cabang-cabang ligna dengan duri kecil, di mana ia melekat pada penyangga dan membentang ke arah cahaya matahari.

Di samping itu, terdapat varieti asparagus yang sesuai untuk ditanam dan tumbuh di luar rumah. Mereka boleh ditanam dengan selamat di rumah hijau, konservatori, kebun sayur dan di kawasan peribadi. Jenis budaya kebun utama merangkumi jenis berikut.

Asparagus Ubat (Asparagus officinalis)

Asparagus perubatan adalah tumbuhan dwitahunan herba yang dioecious tumbuh rata-rata sehingga satu setengah meter tinggi. Ia mempunyai batang lurus yang ditutup dengan banyak cladodes. Daun tanaman memanjang, mempunyai sisik kecil. Bunga berwarna putih, dengan kaki memanjang.

Asparagus putih

Penanaman asparagus putih di negara ini sangat aktif. Ini adalah pokok renek abadi. Varieti ini bukan sahaja sumber bahan mentah perubatan yang berharga, tetapi juga dapat digunakan dalam masakan.

Tumbuhan ini tumbuh hingga ketinggian sekitar dua meter, mempunyai banyak proses seperti jarum dan dibezakan oleh sistem akar yang kuat, yang membentuk tunas pertumbuhan.

Asparagus hijau

Asparagus lain yang boleh dimakan adalah asparagus hijau. Pokok renek adalah perennial bercabang dengan daun kecil dan kurang berkembang. Bunga juga kecil. Untuk memasak, tanaman pucuk digunakan.

Penggunaan memasak

Setelah mengetahui bahawa asparagus dan asparagus adalah tanaman yang sama, anda harus membiasakan diri dengan cara tanaman tersebut digunakan dengan betul untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Asparagus dibezakan oleh rasanya yang sangat baik, oleh itu ia mendapat aplikasi yang paling luas dalam bidang kuliner. Ia digunakan dalam makanan mentah dan dimasak. Tumbuhan boleh direbus, digoreng, dibakar dan di dalam tin. Pelbagai hijau digunakan lebih kerap untuk memasak. Cara memasak yang paling mudah adalah dari pucuk muda. Mereka tidak perlu berkulit. Di samping itu, mereka memerlukan sedikit masa untuk memanggangnya. Sekiranya kita bercakap mengenai asparagus putih, cara memasak, sayur memerlukan persiapan awal sebelum digunakan dalam proses memasak. Ia mesti dibilas dengan teliti dalam air sejuk dan memotong semua pangkalan yang padat.

Ramai orang tidak membeli asparagus tanpa mengetahui cara menyediakannya. Asparagus sesuai dengan sayur-sayuran, ikan, ayam, daging, keju, boleh digunakan sebagai lauk atau hidangan utama.

Penanaman dan penjagaan di kawasan lapang

Untuk menanam semak asparagus di rumah negara anda, ia harus diberi perawatan yang betul. Tanaman harus disiram secara berkala, memudarkan secara berkala ketika musim sejuk mulai menghampiri, membaja dan mulsa untuk mencegah pembekuan sistem akar.

Semasa menanam tanaman, perhatian khusus harus diberikan pada tanah dan pembalut atas.

Tanah untuk asparagus mestilah campuran dari yang berikut:

• tanah kebun (dua bahagian);
• humus (satu bahagian);
• pasir (sehelai).

Asparagus boleh ditanam dari biji jika dikehendaki

Sekiranya penanaman tidak dilakukan di tanah terbuka, tetapi di periuk di ambang tingkap, anda boleh membeli substrat universal siap untuk bunga dalaman dengan penambahan perlite.

Dianjurkan untuk memberi makan budaya pada musim panas dan musim bunga. Pada waktu rehat, baja tidak diperlukan terutamanya untuk tanaman. Sebaiknya gunakan produk sejagat yang dicairkan mengikut perkadaran yang disyorkan oleh pengeluar. Pembajaan nitrogen tidak boleh disalahgunakan. Mereka mesti digunakan hanya dalam tempoh pertumbuhan tanaman hijau yang paling aktif.

Pembiakan asparagus

Belukar disebarkan terutamanya oleh biji atau dengan membelah rimpang.

Benih bercambah

Benih bercambah melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Tanah yang dicampurkan dengan baja dituangkan ke dalam bekas.
2. Benih diedarkan di dalamnya pada jarak 3 cm antara satu sama lain.
3. Taburkan benih dengan ringan dengan tanah.
4. Tutup bekas dengan polietilena.
5. Letakkan di ambang tingkap
6. Sediakan keadaan suhu yang selesa.
7. Rumah hijau yang diubah suai secara berkala.
8. Semburkan tanah dengan air dari botol semburan setiap hari.
9. Pucuk pertama diperoleh.
10. Apabila anak benih mencapai 10 sentimeter, anak benih ditransplantasikan ke dalam pasu yang terpisah.

Asparagus adalah produk yang enak dan sihat

Pembahagian rimpang

Selalunya, asparagus disebarkan dengan membahagikan rimpang. Ini adalah kaedah termudah. Sesiapa sahaja, walaupun tukang kebun pemula, akan dapat membahagikan rimpang semak menjadi beberapa bahagian, dengan berhati-hati.

Setiap semak baru dicabut dari tanah yang berlebihan dan diletakkan di dalam bekas yang berasingan.

Pindah

Pemindahan asparagus dilakukan dengan cara yang sama seperti tanaman lain. Satu-satunya masalah yang dapat dihadapi adalah sistem akar yang kuat dan bercabang. Oleh kerana itu, sukar untuk mengeluarkan tanaman dari tanah. Anda boleh menyelesaikan masalah dengan membasahi tanah terlebih dahulu. Pokok renek akan lebih mudah diperoleh, mungkin untuk memindahkannya ke tempat baru tanpa masalah.