Rosmariini - ulkona viljely

Monet kokeneet puutarhurit ja harrastajat kasvattavat erilaisia ​​yrttejä - sekä puutarhassa että ikkunalaudalla ruukuissa. Tavallisten tillien, persiljan, basilikan ja timjamin ohella rosmariini on myös saamassa suosiota. Onko mahdollista kasvattaa tätä eurooppalaista maustetta Venäjällä ja miten se tehdään?

Miltä rosmariini näyttää, mihin perheeseen se kuuluu?

Ensinnäkin on tärkeää muistaa, miten kulttuurin nimi kirjoitetaan oikein: razmarine tai rosmariini. Vain rosmariini, eikä mitään muuta.

Tämä kasvi on pensas, sen kotimaa on Välimeren alue, tarkemmin sanottuna - länsiosa, jossa tämä ruoho kasvaa käytännössä kuin rikkaruoho - kaikkialla. Paikat, joissa on kuumia kesiä, kuten Krim, Krasnojarsk - erityisesti hänen mieltymyksensä mukaan. Se kasvaa hyvin myös Ukrainassa.

Rosmariini on hämmästyttävän kaunis pensas

Lamiaceae-perhe, joka sisältää erilaisia ​​rosmariinityyppejä, kuuluu suureen Rosemary-sukuun. Latinan kielellä kasvin nimi kuulostaa Rosmarinus officinaliselta.

Kasvin pensaat muodostuvat pitkistä versoista, jotka muuttuvat puumaisiksi ajan myötä. Lehdet ovat lansettia, taitetut reunat, yläpuolella tummanvihreä ja alapuolella valkoinen-hopea, voimakkaalla ja kirkkaalla mausteisella aromilla. Monet ihmiset eivät osaa sanoa, mistä rosmariini tuoksuu, sillä sen haju sieppaa samanaikaisesti männynpuikkoja, eukalyptusta, hartsia, kamferia ja sitruunaa. Nuorten versojen ja lehtien maku on pistävä, karvainen jälkimaku.

Aikuisten rosmariinipensas optimaalisissa ilmasto-olosuhteissa voi nousta kolmen metrin korkeuteen. Tätä kasvia on kuitenkin kaksi päätyyppiä, jotka eroavat toisistaan ​​kuvauksessaan: ne, jotka kasvavat ylöspäin, ja hiipivät, jotka laajenevat leveydeltään. Keski-Venäjällä rosmariinipensaat käyttäytyvät vaatimattomammin, ja niiden keskimääräinen koko on noin 70 cm korkea ja leveys.

Juurijärjestelmä on erittäin haarautunut ja ulottuu jopa kaksi metriä maahan.

Lyhyesti ulkonäön historiasta

Joten mikä on rosmariini ja mitkä ovat sen käyttötarkoitukset? Tämä kasvi tuli tunnetuksi monta vuosisataa sitten. Joidenkin legendojen mukaan se on velkaa kukkien taivaansinisen värin Neitsyt Marialle, joka laitti viittansa pensaaseen suojelemaan Jeesus-vauvaa auringon lämmöltä. Muiden legendojen mukaan syy rosmariinikukkien ilmestymiseen oli tippaa merivaahtoa, jossa syntyi rakkauden ja kauneuden jumalatar - Aphrodite kreikkalaisista ja Venus roomalaisista.

Muinaisista ajoista lähtien rosmariini-oksat on annettu kuolleiden käsiin kirkastamaan tiensä varjojen valtakuntaan - Egyptiin. Se lisättiin myös morsiamen kimppuun, he koristivat vastasyntyneiden hääpuvut ja antoivat pieniä kukkakimppuja rosmariinioksia keskiaikaisen Euroopan vieraille.

Ruoanlaittoon käytetään kuivattuja maustelu lehtiä ja tuoreita versoja

Rosmariinin käyttö ruoanlaittoon

Nykyään tämä mauste voittaa itsevarmasti gourmetien sydämet kaikkialta maailmasta: kysymys rosmariinin lisäämisestä saa paljon vastauksia. Kuivatut lehdet sopivat hyvin kalan ja lihan sekä monien haudutettujen tai paistettujen vihannesten joukkoon. Valmiita aterioita koristellaan myös tuoreilla lehdillä ja versoilla.

Useimmiten yrtti lisätään muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua luomaan mielenkiintoinen aksentti astiaan. Muussa tapauksessa on olemassa riski keskeyttää itse ainesosien aromi ja maku.

Rosmariinin lääkinnälliset ominaisuudet

Yrtillä on hyvät tulehdusta ja haavoja parantavat ominaisuudet, ja se normalisoi verenpainetta matalilla arvoilla, vaikuttaa myönteisesti hermostoon ja lievittää päänsärkyä. Rosmariinin liemiä käytetään vilustuminen, vatsavaivat, samoin kuin kolereetti ja diureetti. Näiden ominaisuuksien ansiosta on hyödyllistä kerätä ja kuivata rosmariini kotilääketieteellisen kaappisi täydentämiseksi.

Kasvava rosmariini keskikaistalla

Tiedetään, että rosmariini on termofiilinen kasvi, joten monilla puutarhureilla on kysymys: kuinka istuttaa rosmariini, jos maassa ei käytännössä ole aurinkoa?

Rosmariini: mihin istuttaa puutarhaan

Ennen kasvien istuttamista sinun on päätettävä, onko rosmariini monivuotinen vai vuosittainen? Kasvi itsessään on monivuotinen, mutta sille ei aina ole mahdollista tarjota talviolosuhteita tai siirtää elinsiirtoja, joten joskus sitä kasvatetaan vain yhden kauden ajan. Moskovan alueella ja yleensä kylmän talven alueilla tämä on vuotuinen kasvi.

Rosmariinin istuttamisen tulisi olla taimen huolella

Joka tapauksessa on tärkeää muistaa, että mauste rakastaa aurinkoa ja lämpöä, ei siedä äärimmäisiä lämpötiloja, kylmää säätä ja runsaasti kosteutta. Siksi paras paikka, johon voit istuttaa, on etelä- tai itäpuoli, jota aurinko valaisee hyvin. On parasta istuttaa pensaita talon eteläpuolelle - se suojaa kasvia voimakkaalta tuulelta, ja huoneissa vallitsee kevyt miellyttävä tuoksu.

On välttämätöntä valita paikka, jotta veden pysähtymistä ei tapahdu, muuten kasvi kuolee hyvin nopeasti. Timjami, basilika, laakeri, tilli ja persilja ovat hyviä naapureita rosmariinille. Jotkut puutarhurit istuttavat sen myös kurkkujen ja yökerhojen perheen eri edustajien viereen, koska kasvin aromi torjuu tuholaisia ​​hyvin. Mutta sinappi ja piparjuuri tuhoavat nopeasti Välimeren naapurinsa.

Pohjustus

Mauste on parasta istuttaa läpäisevään, hiekkaiseen maaperään, jossa on paljon ravinteita. On tärkeää, että maaperä on hyvin valutettu ja sen happo-emästasapaino on 6-7 yksikköä. Liian happamat ja liian emäksiset maaperät tuhoavat kasvin.

Optimaalinen maaperä voidaan tehdä itse ottamalla 2 osaa kompostia, osa kalkkihiekkaa ja osa pieniä kiviä. Kalkkihiekan sijasta voit ottaa mitä tahansa muuta, mutta tässä tapauksessa tarvitaan dolomiittilisäaineita, pari lusikaa jokaista 5 litraa kohden saatua seosta.

Pukeutuminen

Parantavan pensaan terveyttä ja kasvua varten se on syötettävä ajoissa. Seuraava järjestys on ihanteellinen ruokintamalli: typpilannoitteita levitetään keväällä, kompleksilannoitteita kesällä ja fosforilannoitteita talvella. Tällainen ravitsemus antaa ruohon kasvaa hyvin.

Puristamalla rosmariinia

Sekä ruukuissa että puutarhassa rosmariini tarvitsee puristusta, jotta se kasvaa nopeammin. Yleensä vain nuoret versot puristuvat (5-15 cm apikaaliosasta). Kynittyjä tai leikattuja rosmariinioksia voidaan käyttää mausteena ruoan valmistuksessa tai uuden pensaan kasvattamiseen.

Oikea nipistäminen on avain hyvään kasvuun

Kuinka rosmariini lisääntyy

Villi kasvi lisääntyy siemenillä, mutta keinotekoisella viljelyllä lisääntymismahdollisuudet lisääntyvät merkittävästi.

Itävät siemenet

Rosmariinin siementen itämiseksi sinun on otettava cheesecloth tai kangas, kostutettava se ja laitettava siemenet yhdeksi kerrokseksi kerrosten väliin. Poista sideharso lämpimässä paikassa - itämisen optimaalinen lämpötila on 20–22 ° C. On tärkeää varmistaa, että sideharso ei kuivu - tätä varten sinun on suihkutettava se ajoissa ruiskupullosta.

Kun juuret ilmestyvät, taimet ovat valmiita. Maaperä on valmisteltava: sen on oltava kostea, mutta ei märkä. Siemenet erotetaan huolellisesti kudoksesta - juuret ovat hyvin hauraita, on tärkeää, ettei niitä vahingoita, ja ne asetetaan maahan. Ylhäältä ne peitetään maaperäkerroksella (0,5-1 cm) ja maa kostutetaan ruiskupullolla. Maalla varustettu astia on peitetty kannella tai polyetyleenillä, jättäen useita reikiä tuuletusta varten ja odota ensimmäisiä versoja.

Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, on tarpeen poistaa kansi tai polyeteeni ja altistaa astia auringolle - tämä antaa versojen voimistua ja kasvaa nopeammin. Kahden tai kolmen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet siirretään yksittäisiin astioihin. Jos aiot istuttaa rosmariinia avoimeen maahan keväällä, on parempi alkaa itää siemeniä helmikuun puolivälistä loppupuolelle, koska kasvi itää pitkään, vaikka huolehdit siitä hyvin.

Pistokkaiden juurtuminen

Helpompi tapa on juurruttaa pistokkaat. Tätä varten sinun on katkaistava varsi noin 10-15 cm pensasta. Repäise kaikki lehdet pohjasta ja aseta pistokkaat astiaan, jossa on vettä. Noin 3 päivän kuluttua ensimmäiset juuret ilmestyvät, ja viikon kuluttua ne voidaan istuttaa maaperään.

Pistokkailla lisääminen on helpoin tapa kasvattaa rosmariinia

Ilmakerros

Ilmakerrosmenetelmää käytetään useimmiten puissa. Rosmariinin tapauksessa menetelmä on kokeellisempi. Tätä varten sinun on poistettava kuoren yläkerros varovasti ampumisen jäykästä osasta, noin 20-30 cm päältä. Suojaa sitten alue auringonvalolta ja ympäröi se lämpimällä, kostealla maalla tai sammalella. Kun juuret alkavat kasvaa aktiivisesti, tämä ampumisen osa erotetaan pääpensasta ja istutetaan maahan.

Holkin jakaminen

Helpompi tapa olisi jakaa suuri pensas useisiin pieniin. Tätä varten sinun on kaivettava koko pensas huolellisesti yhdessä juurien kanssa ja erotettava versot varovasti erillisellä juurijärjestelmällä ja istutettava sitten uudet pensaat vähintään 50 cm: n etäisyydelle toisistaan.

Rosmariini: Uralin ulkona kasvamisen piirteet

Jos haluat saada rosmariinia ympäri vuoden, avomaalla kasvaminen ei ole aivan sopiva ratkaisu, etenkin maan pohjoisemmilla alueilla. Kasvi tarvitsee paljon aurinkoa ja lämpöä, ja äkilliset lämpötilan muutokset tai kylmät talvet tuhoavat sen.

Siksi pohjoisilla alueilla mausteita kasvatetaan ruukuissa ja viedään ulos vasta kesällä, kun vakaa lämmin sää alkaa, vähintään 15 ° C lämpöä. Rosmariini, timjami ja monet muut termofiiliset kasvit voivat siten kukkia ja ilahduttaa puutarhureita ympäri vuoden. Samalla tämä viljelyvaihtoehto ei aiheuta ongelmia - sinun on vain siirrettävä kasvi ajoissa, kun juuristo kasvaa suuremmiksi ruukuiksi. Muuten kasvin hoito on täsmälleen sama kuin silloin, kun se kasvaa avoimella kentällä.

Kasvaminen ruukuissa on paras tapa kylmään ilmastoon

Rosmariini: ulkomailla kasvamisen piirteet Siperiassa

Uralin kohdalla rosmariinin kasvattaminen Siperiassa ulkona on erittäin vaikea ja huolellinen tehtävä, jota on parasta välttää.

Tietenkin jotkut puutarhurit haluavat istuttaa mausteen vain yhden kesän. Toiset istuttavat pensaat maahan, kun lämpö on vakaa, ja istuttavat ne sitten ruukuihin syksyllä. Se on myös hyvä vaihtoehto rosmariinin kasvattamiseen, mutta sen hauraat juuret eivät aina selviä niin usein asuinpaikan vaihtamisesta.

Kuinka kasvattaa rosmariinia kotona ikkunalaudalla siemenistä

Mausteiden kasvattaminen kotona ei ole vaikeaa: sinun täytyy itää siemenet tällä tavalla, istuttaa taimet erillisiin astioihin, ja kun ne kasvavat, siirrä kasvit avoimen maan sijasta suurempiin ruukuihin.

Ominaisuuksiensa ja käyttötarkoituksensa vuoksi rosmariinista on tulossa yhä enemmän ikkunoilla kasvatettu kasvi. Tärkeintä on, että hänellä on tarpeeksi auringonvaloa - sitten hän ilahduttaa rikkaalla aromilla ja kirkkaalla värillä.